Suflet z ryb - dieta i smaczne danie

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, mikser, blacha do pieczenia, piekarnik lub podwójny bojler.

Składniki

Krok gotowania

1. Do gotowania potrzebujemy filetu rybnego. Możesz użyć dowolnej ryby, którą kochasz. Przed rozpoczęciem gotowania przepłucz filet i upewnij się, że nie ma w nim kości. Pokrój go na dowolne kawałki i wyślij do miski blendera.
   
2. Z kromki chleba pokrój okruchy, posiekaj go losowo i wyślij do miski blendera. Możesz użyć dowolnego chleba, białego lub szarego. Wzięliśmy plasterek szarej cegły.
   
3. Ubij jedno jajko kurze do miski blendera. Lepiej sprawdź świeżość. Aby to zrobić, wlej zawartość jajka do osobnej miski. Jeśli Twoim zdaniem jest świeży, ma przyjemny zapach, bez ciemnych lub krwawych wtrąceń - wyślij go do blendera.
   
4. Wlej tutaj 75 g mleka. Zawartość tłuszczu w mleku może być dowolna, nie wpłynie to szczególnie na końcowy wynik. Najważniejsze jest to, że mleko jest świeże i pochodzi od zaufanego producenta.
   
5. Dodaj szczyptę soli i pieprzu. W razie potrzeby możesz dodać dodatkowe inne przyprawy do ryb.
   
6. Przykryj miskę i włącz mikser. W rezultacie otrzymujesz jednolitą, gęstą masę.
   
7. Rozpuść 20 g masła. Można to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Nasmaruj naczynie do pieczenia stopionym masłem. Gotujemy w silikonowych puszkach na babeczki. Możesz wziąć dowolną porcję lub jedną dużą.
   
8. Umieść półtora łyżki powstałej mieszanki rybnej w foremkach. Możesz gotować suflet rybny w piekarniku lub podwójnym bojlerze. Dziś używamy podwójnego kotła.
   
9. Włóż formy sufletowe do miski podwójnego bojlera, wyślij do garnka z wrzącą wodą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Aby przygotować w piekarniku, umieść formy sufletowe na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Czas pieczenia zależy od indywidualnych cech Twojego piekarnika.
   
10. Przygotuj suflet, niech trochę ostygnie, bez formy, połóż na talerzach. Oprócz tego możesz zaoferować sałatkę ze świeżych warzyw z ziołami lub dowolną inną według własnego uznania.
    

Przepis wideo

Teraz obejrzyj wideo, które pokazuje bardzo szczegółowo cały proces przygotowania sufletu rybnego. Dowiesz się, jak przygotować składniki, jaka będzie masa po zmieleniu, czyli gotowy suflet rybny, parzony.

Inne przepisy na ryby