Przepis na pyszną zieloną fasolę na patelni 🍲

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• płyta grzewcza;
• patelnia;
• głęboka miska;
• nożyczki kuchenne;
• ręczniki papierowe;
• średnia patelnia z pokrywką;
• łopatka;
• odpieniacz;
• piekarnik;
• naczynie do pieczenia;
• talerz do serwowania.

Składniki

Krok gotowania

1. Dokładnie spłucz 400 g zielonej fasoli wcześniej i pozwól jej trochę wyschnąć. Aby szybciej wyschło, możesz użyć ręczników papierowych. Każdy pojemnik przygotowujemy, odcinając końcówki nożami kuchennymi po obu stronach. Następnie pokrój strąki na kawałki o długości 5-6 cm i umieść posiekaną fasolę w głębokiej misce. Jeśli używasz mrożonej fasoli, w żadnym wypadku nie musisz całkowicie rozmrażać jej w temperaturze pokojowej. Aby było tak smaczne jak świeże, musisz zagotować wodę w rondlu i włożyć do niej mrożone szparagi. Gotuj dokładnie przez 1 minutę, a następnie gotuj na patelni zgodnie ze zwykłym przepisem. Do smaku mrożone szparagi nie będą się różnić od świeżych.
   
2. Wlej około 1,5-2 litrów wody na patelnię i poczekaj, aż się zagotuje. Solić płyn, dodając 1 łyżeczkę. sól We wrzącej wodzie rozprowadź przygotowaną zieloną fasolę. Na dużym ogniu zagotuj fasolę. Aby przyspieszyć gotowanie, przykryj patelnię pokrywką.
   
3. Po ugotowaniu zmniejsz nieco ciepło i gotuj fasolę przez 1 minutę. Gotowanie przez długi czas nie jest wymagane, ponieważ wtedy straci swój bogaty zielony kolor i stanie się bez smaku.
   
4. Podczas gotowania fasoli na patelni, umieść patelnię na sąsiednim palniku na średnim ogniu i nałóż na nią około 30-50 g masła. Musi się stopić. Nie używaj zbyt dużej ilości oleju, ale nie oszczędzaj produktu, aby fasola wchłonęła kremowy smak.
   
5. Łyżką cedzakową łapiemy zieloną fasolę z patelni i rozkładamy ją na dobrze rozgrzanej patelni. Smażyć fasolę na patelni na dużym ogniu, okresowo mieszając szpatułką, aby się nie paliła.
   
6. Podczas smażenia w razie potrzeby dodaj fasolkę szparagową do około 1 łyżeczki. sól i dopraw do smaku czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj szpachelką.
   
7. Średnio fasolę należy smażyć przez 1,5-2 minuty. Im jest młodszy, tym mniej czasu zajmuje gotowanie. W tym momencie będzie już miała delikatny kremowy posmak i stanie się lekko chrupiąca. Fasolki szparagowe smażone na patelni są gotowe i można je podawać jako przystawkę. Możesz również posypać naczynie startym serem i odrobiną czosnku. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 200-220 stopni i piecz fasolę przez około 5 minut, aby utworzyć pyszną skórkę z sera.
   

Przepis wideo

Film pokazuje 2 proste sposoby gotowania pysznych szparagów na patelni i w piekarniku. Okazuje się, że danie jest delikatne i ma złoty kolor. Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko i prosto, ponieważ cały proces jest szczegółowo opisany.Aby przygotować taką przystawkę, potrzebujesz niewielkiej liczby produktów wymienionych na początku filmu.