Soczyste różowe steki z łososia zapiekane w piekarniku - prosty przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, folia, blacha do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Różowy stek z łososia. Krok gotowania

1. Zacznijmy od ryb. Ugotujemy różowego łososia z całej tuszy. Możesz wziąć całą tuszę lub gotowe porcje porcji. Każda czerwona ryba nadaje się również do tego przepisu. Oczyszczamy różowego łososia z łusek, przecinamy brzuch, usuwamy wszystkie wnętrza, odcinamy głowę. Tuszę myjemy, kroimy na porcje o grubości nie większej niż 2 cm.
   
2. Jak zrobić marynowane ryby? Posyp rybę solą i pieprzem do smaku, posyp sokiem z cytryny z połowy cytryny, przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania na pół godziny. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy według własnego uznania. Wiele osób stosuje dodatkowo koperek i przyprawy do ryb.
   
3. Gdy ryby są wytrawiane, przygotuj resztę składników. Myjemy sześć kawałków małych pomidorów, kroimy je w koła. Jeśli masz bardzo duże pomidory, weź mniejszą ilość i pokrój w pół-pierścienie. Myjemy trzy średnie cebule, opłukujemy je i kroimy w cienkie półpierścienie. Umyj pozostałą połowę cytryny, pokrój w plasterki.
   
4. Wcieraj 200-250 g twardego sera na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego sera. Najważniejsze jest to, że lubisz smakować, być świeżym i dobrze się topić.
   
5. Ile ugotować danie? Gdy ryby są marynowane, włącz piekarnik, aby podgrzać do 180 stopni. Blachę do pieczenia przykrywamy folią, układamy plastry różowego łososia w jednej warstwie. Na każdy kawałek ryby połóż jeden plasterek cytryny. Następnie posyp rybę dużą ilością cebuli, włóż do kręgu pomidora i posyp serem. Wysyłamy patelnię do rozgrzanego piekarnika, pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
   
6. Wyciągamy blachę do pieczenia, pozwól rybom nieco ostygnąć. Na porcjach rozprowadzamy steki rybne z warzywami i serem. Pieczony różowy łosoś może być lekkim, niezależnym daniem, ale na pełny obiad dodatkowo podawaj sałatkę ze świeżych warzyw doprawionych olejem roślinnym, tłuczonymi ziemniakami lub ulubioną gotowaną owsianką. Ozdobą będą posiekane zielenie, liście pietruszki. Ryba okazuje się bardzo smaczna, często ta ilość wystarcza, aby nakarmić czteroosobową rodzinę. Jeśli przygotowałeś ryby na przyszłość, możesz przechowywać je w zamkniętym pojemniku w lodówce. Można go również jeść na zimno, ale w gorącej formie ser tworzy apetyczny „upór”.
   

Przepis wideo

Mrożony stek można również rozmrozić i smakowicie usmażyć lub upiec w piekarniku z warzywami. Jeśli chcesz bardziej szczegółowo zrozumieć przepis na robienie różowych steków z łososia w piekarniku, zalecamy obejrzenie krótkiego filmu. Zobaczysz, w których porcjach wyrzeźbić różową tuszę łososia, jak przygotować warzywa, w jakiej kolejności ułożyć wszystkie produkty na blasze do pieczenia, którą otrzymuje się po upieczeniu.

Inne przepisy na ryby