Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, 2 głębokie miski, obieraczka, nóż, porcje talerzy.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ogórek | 1 szt średni rozmiar |
| Sałata | 5 szt. średni rozmiar |
| Łodyga selera | 1 szt średni rozmiar |
| Czerwona papryka | ¼ szt średni rozmiar |
| Ocet winny | 1 łyżka. l |
| Narsharab (zagęszczony sok z granatów) | 1 łyżka. l |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
| Cukier | 1 łyżeczka bez zjeżdżalni |
| Sól | ½ łyżeczki bez zjeżdżalni |
Krok gotowania
- Usuwamy ogórek ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw, kroimy na pół pierścienie i umieszczamy w głębokiej misce, w której wymieszamy składniki.
- Myjemy liście sałaty pod bieżącą wodą i usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Ręce rozrywają liście na kilka części i wysyłają do ogórka.
- Myjemy łodygę selera pod bieżącą wodą. Usuń wilgoć ręcznikiem papierowym. Za pomocą obieraczki delikatnie usuń zewnętrzną część łodygi - uwolni to sok i wzbogaci sałatkę o wilgoć i niezwykły smak. Pokrój seler w pierścienie i przenieś do głębokiej miski, w której wymieszamy sałatkę.
- Umyj słodką paprykę pod bieżącą wodą. 1/4 całego pieprzu jest krojone w paski i wysyłane do poprzednich składników.
- Wszystkie składniki w głębokiej misce są dobrze wymieszane.
- Gotowanie sosu sałatkowego. W głębokiej misce wymieszaj 1 łyżkę. l ocet winny, 1 łyżka. l narsharaba, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1 łyżeczka bez wzgórza cukru i 1/2 łyżeczki. bez wzgórza soli. Wszystkie składniki sosu miesza się dobrze widelcem lub łyżką.
- Sałatkę dzielimy na 2 części i kładziemy na porcje. Nad sałatką obficie podlej gotowany sos.
Taka sałatka będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb i innych złożonych potraw. Łodygi selera stymulują przewód pokarmowy ze względu na jego unikalne właściwości, pomagając w ten sposób wchłonąć mięso do organizmu.
Czy wiesz Seler spowalnia proces starzenia, przyspiesza regenerację tkanek, zwiększa apetyt i stymuluje produkcję soku żołądkowego. Łodygi selera mają również korzystny wpływ na metabolizm wody i soli oraz przyczyniają się do usuwania szkodliwych substancji z organizmu, przywracają układ nerwowy, poprawiają pamięć i regulują poziom insuliny w organizmie.
Przepis wideo
Na filmie szef kuchni Ilya Lazerson proponuje ugotować z nim pyszną sałatkę z selera, pieprzu i ziół, która może być doskonałą przystawką do dania głównego. Autor oferuje oryginalną niszczarkę warzyw.
Czy często gotujesz sałatkę z selera? Jeśli nie, to warto pomyśleć o zwiększeniu ilości tego zielonego na stole, dzięki ogromnej liczbie użytecznych właściwości. A jeśli już przygotowałeś sałatkę zgodnie z powyższym przepisem, napisz o swoich uczuciach. Czy podoba ci się smak sałatki? Smak sosu jest zgodny z sałatką, czy uważasz, że składniki lub proporcje wymagają zmiany? A może wiesz, jak poprawić danie? Napisz o tym wszystkim w komentarzach.