Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, patelnia, łopatka, patelnia, miarka, waga kuchenna, łyżka stołowa, piec.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Spaghetti lub Makaron | 400 g |
| Suszone grzyby | 10 g |
| Czosnek | 1 goździk |
| Śmietanka 10% (mleko, ser śmietankowy) | 200 ml |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Tymianek | do smaku |
| Szałwia | do smaku |
| Wrząca woda | 1 litr |
Krok gotowania
- Ustawiamy patelnię na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Przede wszystkim posmaruj olej ziołami. Dodaj do patelni gałązkę tymianku i gałązkę szałwii. Pamiętaj, że nie jest to w ogóle element obowiązkowy i możesz go pominąć. Do aromatyzowania nie jest również konieczne stosowanie świeżych ziół, można je zastąpić suszonymi.
- Następnie zmielić 1 ząbek czosnku i dodać do patelni. Opcjonalnie możesz użyć całego ząbka czosnku do smaku i usunąć go przed dodaniem pasty. Pamiętaj, że czosnek zaczyna się palić bardzo szybko, więc musisz go stale monitorować i od czasu do czasu mieszać, ponieważ spalony czosnek znacznie pogorszy smak gotowego sosu.
- Suche grzyby są bardzo drobno posiekane lub posiekane w blenderze. Nie musisz namaczać grzybów.
- Pokrojone grzyby są wysyłane do oleju, ziół i czosnku.
- Dosłownie po kilku minutach wlej 200 ml kremu na patelnię. Jeśli śmietanka jest zbyt gęsta, możesz ją lekko rozcieńczyć mlekiem.
- Doprowadzić sos do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i poczekać, aż zgęstnieje. Około 1 minuty przed przygotowaniem sosu otrzymujemy gałęzie ziół. Sos nie musi być solony.
- Do tego przepisu możesz użyć spaghetti lub makaronu. Chodzi o to, że kremowy sos na makaronie jest lepiej opóźniony, odpowiednio, całe danie będzie bardziej soczyste niż w przypadku spaghetti. Lepiej zacząć gotować spaghetti lub makaron, gdy sos będzie całkowicie gotowy. Tak więc suche grzyby mają czas, aby nasycić się wilgocią i odsłonić ich smak. Kładziemy patelnię na piecu, wlewamy do niego 1 litr wrzącej wody, dodajemy trochę soli i rozprowadzamy makaron. Zwykle pasta jest gotowana przez 5-6 minut, ale należy postępować zgodnie z zaleceniami producenta wskazanymi na opakowaniu.
- Gotowy makaron wkładamy na patelnię z sosem, lekko zwiększamy ciepło i doprowadzamy do pożądanej gęstości. Jeśli pasta zaabsorbowała zbyt dużo wilgoci, a sos stał się zbyt gęsty, można ją nieco rozcieńczyć tą samą wodą, w której pasta była zagotowana.
- Makaron z sosem śmietanowym przekładamy na duży szeroki talerz i podajemy. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące robienia makaronu z grzybami w kremowym sosie. Autor szczegółowo mówi, jakie produkty są do tego potrzebne i co może zastąpić niektóre z nich. Pokazuje także, jak gotować sos i gotować makaron.
Teraz wiesz, jak gotować spaghetti z grzybami w kremowym sosie według prostego przepisu. Czy często gotujesz makaron? Jakie sosy lubisz najbardziej? Wolisz cienkie spaghetti lub szeroki makaron? Podobał ci się nasz przepis, który chciałbyś w nim zmienić? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!