Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, płyta kuchenna, nóż, miska, łyżka, patelnia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Spaghetti | 150 g |
| Ser | 40 g |
| Czosnek | 1 goździk |
| Pieprz | 2 szczypce |
| Jajko | 1 szt |
Krok gotowania
- Najpierw ugotuj spaghetti lub makaron. Aby to zrobić, wyślij garnek wody do ognia, pozwól mu się zagotować. Wlej szczyptę soli i 150 g spaghetti do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu wody z makaronem gotuj przez 8 minut. Spaghetti można użyć dowolnego. Lepiej wybrać te, które są wykonane z mąki durum. Zatrzymują większą ilość składników odżywczych.
- Podczas przygotowywania spaghetti przygotujemy pozostałe składniki. Około 100 g boczku, szynki lub suszonego policzka wieprzowego kroi się w kostkę o grubości około 1 cm. Można pokroić na większe kawałki, co nie jest ważne.
- Wysyłamy zimną patelnię do ognia i natychmiast wlewamy do niej posiekane mięso. Dodanie oleju roślinnego nie jest konieczne. Będzie to potrzebne tylko wtedy, gdy bekon zawiera bardzo niewielką ilość warstw tłuszczowych.
- Gdy tylko boczek zacznie uwalniać stopiony tłuszcz, zmiażdż jeden ząbek czosnku w skórce i wyślij go na patelnię. Dodaj czosnek według uznania. Jeśli nie lubisz zapachu czosnku, możesz pominąć ten przedmiot. Pojawi się tłuszcz i wchłonie zapach czosnku. To doda przypraw do gotowego dania.
- Garść czarnego pieprzu z groszkiem jest wysyłana do zaprawy i siekana. Następnie przesiej przez sito. Możesz użyć mieszanki papryki lub gotowej mielonej czerni. Wysyłamy pieprz na patelnię, miksujemy. Sam dostosuj ilość pieprzu. Posyp je obficie bekonem, jeśli lubisz pikantne potrawy.
- Wbijamy jedno jajko do wygodnego naczynia, wcieraj do niego 20 g sera i mieszamy. Ser może używać każdy według własnego uznania. Zalecany parmezan lub mozzarella. Dobrze topi się nawet w niezbyt wysokiej temperaturze.
- W tym czasie bekon jest smażony na złoty kolor. Zdejmij czosnek z patelni. Na patelni dodaj pastę natychmiast z patelni, na której została ugotowana. Dodaj 50 gramów wody z tej samej patelni, wszystko wymieszaj. Zmieszana woda ze stopionym tłuszczem tworzy sos.
- Wyłącz ciepło pod patelnią, kontynuuj mieszanie makaronu. Wlać mieszaninę jajek i dokładnie wymieszać. Ponownie dodaj trochę wody, w której ugotowano makaron, wymieszaj.
- Wlać makaron do naczynia do serwowania. Posypać parmezanem na wierzchu i podawać. Jeśli lubisz bardziej pikantne jedzenie, możesz opcjonalnie pieprzyć. Do dekoracji używaj posiekanych zieleni. Oprócz makaronu serwuj sałatkę ze świeżych warzyw.
Przepis wideo
Prawdopodobnie już gotowałeś spaghetti z bekonem do tego przepisu. Ale aby obserwować proces tworzenia, posłuchaj przydatnych wskazówek szefa kuchni, zalecamy obejrzenie tego filmu. Dowiesz się, które składniki są wymienne. Zobacz, jak się kończy gotowa pasta.
Jak zauważyłeś, spaghetti z boczkiem zgodnie z tym przepisem są przygotowywane bardzo szybko. Mogą karmić rodzinę lub traktować gości. Napisz komentarz, jeśli podoba ci się makaron. Jakie składniki dodano do dania?
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!