Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboki pojemnik, ręcznik, trzepaczka (wszystko to można zastąpić blenderem), łyżka stołowa, łyżeczka, rondel
Składniki
| Musztarda Dijon | 1 łyżeczka |
| Kochanie | 1 łyżeczka |
| Ocet winny | 2 łyżki. l |
| Olej słonecznikowy | 3 łyżki. l |
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- W głębokiej pojemności wysyłamy 1 łyżeczkę. pełnoziarnista musztarda Dijon i miód. Jeśli cukier jest słodzony, to nie ma znaczenia - rozproszy się podczas mieszania.
- W tej samej pojemności wlewamy 2 łyżki. l ocet winny lub inna substancja, która tworzy kwaśne środowisko, takie jak sok z limonki lub cytryny. Za pomocą trzepaczki wymieszaj ocet z musztardą i miodem.
- Teraz stopniowo, w cienkim strumieniu, wprowadzamy 3 łyżki. l olej słonecznikowy, stale mieszając trzepaczką w przyspieszonym tempie. Im więcej oleju roślinnego w sosie, tym grubszy wychodzi.
- Dla smaku i aromatu dodaj 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Wraz z nim dodaj do sosu sól, zmielony czarny pieprz i ewentualnie inne przyprawy.
- Ponownie dokładnie wymieszaj sos, wlej go do rondla i użyj go do przygotowania sałatek ze świeżych lub poddanych obróbce cieplnej warzyw, w tym zwykłego dania o tej samej nazwie.
Czy wieszJeśli nie chcesz zawracać sobie głowy i ręcznie przygotowywać sos, połóż tę pracę na ramionach blendera. Umieść wszystkie składniki w tej samej kolejności. Energicznie ubijaj, dodając olej roślinny, a następnie delikatnie wymieszaj.
Przepis wideo
Możesz również odnieść się do przepisu wideo potrawy. W nim zobaczysz, jakie składniki są potrzebne do sosu (i jak możesz je wymienić), a także dowiesz się, jak możesz ogólnie ugotować sos.
Więc spotkałeś się z sosem Vinaigrette. To niesamowite, że ta nazwa jest znana nie tylko wszystkim dla sałatek z buraków, ziemniaków i marchewki, ale także dla różnych sałatek, o których można pomyśleć. Ten sos nada potrawie pikantny słodko-kwaśny odcień, więc spróbuj go ugotować i docenić.