Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, tarka, patelnia, płyta grzejna.
Składniki
| Marchewki | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 1 łyżka. l |
| Pomidory | 3-4 szt. |
| Śmietana | 400 ml |
| Czosnek | 3 szt |
| Rozmaryn | 1 gałązka |
| Sok pomidorowy | 500 ml |
| Liść laurowy | 2-3 szt. |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Najpierw przygotuj wszystkie składniki do sosu. Na trzech pomidorach wykonaj na wierzchu cięcia krzyżowe i włóż je na minutę do gorącej przegotowanej wody. Następnie go otrzymujemy, skórka stanie się bardzo miękka i szybko ją usuniemy. Zetrzyj pomidory lub zmieszaj w blenderze. Czyścimy jedną cebulę, płuczemy, kroimy w małe kostki. Obierz jedną marchewkę, spłucz, natrzyj grubą tarką. Obierz trzy ząbki czosnku, spłucz. Przeciąć na pół, usunąć rdzeń. Posiekaj czosnek w małe kostki.
- Wlej kilka łyżek oleju roślinnego na patelnię, pozwól jej się rozgrzać. Wlać cebulę, smażyć, aż będzie przezroczysta. Dodaj marchewki i smaż do miękkości. W razie potrzeby można dodać posiekany korzeń selera. Dodaj jedną łyżkę pasty pomidorowej, wymieszaj, smaż przez minutę. Zalej 400 ml śmietany, dodaj gałązkę rozmarynu, dwa liście laurowe, sól, pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Możesz użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Bardzo smaczny jest sos zrobiony z domowej śmietany.
- Dodaj 500 ml soku pomidorowego, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne trzy minuty. Czas pobrać próbkę sosu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości przypraw, dodaj więcej. Jego smak powinien być nasycony. W razie potrzeby możesz dodać świeże zioła. Teraz możemy użyć sosu do przygotowania roladek z kapusty. Jeśli masz świeżo nadziewane kapusty, dobrze. Często hostessy zamykają dużą liczbę i przechowują je w lodówce porcjami. Jest to wygodne, nie musisz zajmować się tą procedurą, gdy naprawdę chcesz bułki z kapustą. Po prostu wyjmij go z zamrażarki, rozmroz, włóż na patelnię, napełnij sosem i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. W sklepie można kupić pyszne mrożone bułeczki i nie zawracać sobie głowy ich gotowaniem. Najważniejsze jest, aby nauczyć się robić pyszny sos, od tego będzie zależeć ostateczny smak gotowego dania.
Dowiesz się, jakie składniki są potrzebne do stworzenia pysznego sosu do bułeczek. Dowiedz się, jak przyprawić sos przyprawami, aby jego smak okazał się pikantny, któremu wybaczył sos z kapusty. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy, czosnek i przyprawy i wlej bułki kapuściane. Ta opcja, jak opisano powyżej, nadaje się do duszenia klopsików, faszerowanego pieprzu.
Przepis wideo
Teraz obejrzyj ten film i dowiedz się, jak zrobić pyszny sos do faszerowanej kapusty. Zrozumiesz, jak smaczny i bogaty jest uzyskiwany w wyniku gotowania. Posłuchaj przydatnych wskazówek doświadczonego szefa kuchni, zobaczysz w pełni przygotowane gołąbki w sosie pomidorowo-kwaśnym.
Mamy nadzieję, że podobał ci się ten prosty przepis na sos z gołąbków, a aromat pysznego dania słychać już w kuchni.