Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- deska do krojenia;
- nóż;
- wałek do ciasta;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- papier do pieczenia do pieczenia lub folii;
- szczotka silikonowa;
- mała głęboka miska.
Składniki
- ciasto francuskie - 400 g
- twardy ser - 100 g
- kiełbasy najwyższej jakości - 10 szt.
- mąka - 50 g
- żółtko - 1 szt.
- mleko - 10 ml
Krok gotowania
- Posyp mąką płaską powierzchnię roboczą, a następnie rozprowadź na niej 400 g ciasta francuskiego. Rozwałkowujemy ciasto na cienką prostokątną warstwę, której grubość wynosi około 5 mm.
- Kroimy ciasto na paski o długości 35–40 cm i szerokości 3-4 cm.
- Twardy ser o wadze 100 g kroi się w kostkę, której długość wynosi co najmniej 4 cm.
- Bierzemy pasek ciasta i owijamy kiełbasę oraz 1 lub 2 sery.
- Uformowany produkt jest wysyłany na blachę do pieczenia, która wcześniej była przykryta folią lub papierem do pieczenia do pieczenia. Jeśli używasz folii, delikatnie posmaruj ją olejem roślinnym.
- W osobnej misce ubij żółtko i 10 ml ciepłego mleka. Smarujemy każdy produkt powstałą mieszaniną.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 ° C, a następnie umieść w nim blachę do pieczenia z wykrojami. Pieczemy kiełbasy w cieście przez 20-25 minut.
Przepis wideo
Uważnie oglądając proponowane wideo, możesz obejrzeć etapowe przygotowywanie kiełbas w cieście z serem zgodnie z powyższym przepisem. Zobaczysz również na własne oczy, jak prawidłowo zawijać kiełbaski do ciasta francuskiego.
Kiełbasy w teście sera według opisanego przepisu można uzupełnić innymi produktami. Na przykład słomki słodkiej papryki, plasterek pomidora, plasterek marynowanego lub świeżego grzyba, strąk fasoli i tak dalej. Opisany przepis pozwala na dowolne eksperymenty z nadzieniem. Pamiętaj, aby w komentarzach podać swoją opinię na temat danych smakowych przysmaków przygotowanych zgodnie z tym przepisem. Smacznego!