Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: pierścień z naczynia do pieczenia o średnicy 16 cm, waga kuchenna i inne akcesoria pomiarowe, deska do krojenia i ostry nóż, duża i mała tarka, silikonowa szpatułka, duża płaska płyta, kilka przestronnych misek o różnych głębokościach i średnicach.
Składniki
| Komponenty | Proporcje |
| paluszki krabowe | 250 g |
| twardy ser | 150 g |
| duży świeży ogórek | 1 szt (300 g) |
| jajko na twardo | 4 szt |
| kukurydza w puszkach | 250 g |
| majonez | 150 g |
| sól morska lub stołowa | do woli |
Krok gotowania
Przygotowanie
- Usuń paluszki krabowe w ilości 250 g z folii i pokrój w małe kostki. Im mniejsza, tym smaczniejsza sałatka.
- Obierz 4 gotowane jajka na twardo. Oddzielić żółtka od białek, a następnie zmielić białka na grubej tarce i wcierać żółtka na drobnej tarce.
- 150 g twardego sera zmielić w osobnym pojemniku za pomocą grubej tarki.
- Świeży ogórek usuwamy ze skórki i odcinamy cienkimi całymi paskami o grubości od 1 do 1,5 cm, każdy pasek zamieniamy w rolkę i wkładamy do głębokiej miski o małej średnicy, aby się nie rozłożyli - później ozdobimy sałatkę nimi.
- Pocieraj obrane warzywa na grubej tarce, a następnie włóż masę ogórkową do drobnego sitka, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Lekko posolić masę ogórkową, wymieszać, a następnie pozostawić na 5-10 minut w spokoju. Pod wpływem soli ogórki wytwarzają sok, który spływa przez sito - w ten sposób zapobiegniemy wodnistości sałatki.
Zgromadzenie
- Na płaskim talerzu ustaw pierścień z naczynia do pieczenia, którego średnica wynosi 16 cm, kładziemy pokrojone paluszki krabowe z główną warstwą. Za pomocą silikonowej łopatki ostrożnie wbijamy je, tworząc gęstą mięsistą warstwę podstawową.
- Masę kraba posmaruj majonezem. Sam kontroluj ilość majonezu, w zależności od tego, którą sałatkę chcesz uzyskać - tłustą lub suchą.
- Następnie tworzymy warstwę sera, którą również dokładnie rozgniatamy szpachelką, aby była w całości paluszkami krabowymi.
- Ser pokrywamy majonezem, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni.
- Umieść ogórki w trzeciej warstwie. Ostrożnie wypoziomuj masę ogórka, aby uzyskać równomierny rozkład kształtu.
- Rozsypujemy 250 g kukurydzy w puszkach na ogórkach, wyrównujemy składnik i rozsmarowujemy majonezem.
- Następnie tworzymy warstwę startych białek, a następnie lekko je solimy i, w razie potrzeby, pieprz, aby warstwa białkowa nie była świeża w przyszłości.
- Nasmaruj białka majonezem i posyp posiekanymi żółtkami.
- Dekorujemy sałatkę spiralami ze skórki ogórka, a następnie topimy je trochę w warstwie żółtka, aby nie wyschły. Na środku każdej rolki rozprowadzamy jedno ziarno kukurydzy.
- Na środku ciasta sałatkowego ustawiamy spiralę ogórka i wypełniamy jej rdzeń plasterkami paluszków krabowych.
- Wysyłamy produkt do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie wyjmij ciasto i ostrożnie wyjmij pierścień kształtowy.
Przepis wideo
Ten film pokazuje cały proces tworzenia ciasta francuskiego z sałatką z paluszków krabowych, zgodnie z instrukcjami dla powyższego przepisu.
Taka sałatka będzie atrakcją każdego świątecznego lub codziennego stołu. Gotowy smakołyk jest bardzo lekki i nie do opisania delikatny. Niesamowite połączenie paluszków krabowych, sera i świeżego ogórka sprawia, że ta sałatka jest szczególnie interesująca i nietrywialna. Spróbuj przygotować ten produkt, a następnie opisz swoje wrażenia w komentarzach. Zapewniam cię - nie pożałujesz. Smacznego!