Ciasto warstwowe z rybą - pyszna i satysfakcjonująca przekąska

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• tarka z małymi zębami;
• mała patelnia;
• widelec i łyżka stołowa;
• kilka pojemników o różnych rozmiarach;
• duże płaskie naczynie.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie składników

1. Umieść trzy jaja kurze na małej patelni i napełnij je zimną wodą. Jajka wysyłamy do pieca i gotujemy aż do ugotowania. Odcedź gorącą wodę i napełnij jajka zimną wodą przez 10-15 minut, aby łatwo było usunąć skorupkę.
   
2. Usuwamy gotowany składnik ze skorupy i mielimy go na drobnej tarce.
   
3. Otwórz słoik sardynek w oleju lub innej rybie, a następnie usuń z niego plastry produktu i połóż je na talerzu.
   
4. Usuwamy kości i inne nieapetyczne części, po czym zagniatamy mięso ryb widelcem do stanu papkowatego.
   
5. Oddzielnie zetrzyj 170-200 g twardego sera na drobnej tarce.
   

Montaż ciasta

1. Bierzemy pierwsze ciasto francuskie i hojnie smarujemy majonezem, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.
   
2. Na majonezie ułóż posiekane mięso rybne i delikatnie rozprowadź je na cieście.
   
3. Jedna strona drugiego ciasta francuskiego jest również obficie posmarowana majonezem.
   
4. Opuść ciasto na rybę oliwą do dołu i delikatnie naciśnij.
   
5. Przykryć majonezem suchą powierzchnię drugiego ciasta.
   
6. Rozłóż zmiażdżony twardy ser równomiernie na wierzchu.
   
7. Weź trzeci placek i podobnie przykryj jedną stronę majonezem.
   
8. Opuść ciasto na chipsy serowe naoliwioną stroną do dołu.
   
9. Lekko naciśnij przedmiot i przykryj drugą stronę resztkami majonezu.
   
10. Równomiernie rozłóż posiekane jaja kurze na całej powierzchni ostatniego ciasta. Wysyłamy ciasto francuskie do lodówki i przechowujemy tam przez 6-10 godzin, w zależności od grubości ciastek. Ważne jest, aby produkt był dokładnie namoczony majonezem, wtedy ciasto okaże się miękkie i miękkie w smaku.
    

Dodatkowa dekoracja

Aby ugotowane ciasto nabrało więcej uroku, a także zaczęło wyglądać bardziej apetycznie i atrakcyjnie, można je dekorować na różne sposoby. Jako dodatkową dekorację ciasta francuskiego z ryb najczęściej stosuje się:

• pietruszka i koperek;
• pióra zielonej cebuli;
• na wpół ugotowane jajka przepiórcze;
• świeży ogórek pokrojony w cienkie pierścienie;
• świeży mięsisty pomidor, pokrojony w cienkie plasterki;
• smakosze pokochają dekorację nasion granatu;
• pokroić na pół lub całe oliwki i oliwki.

Przepis wideo

Aby lepiej zrozumieć, jak samodzielnie zrobić warstwowe ciasto z puszki, możesz również zapoznać się z prezentowanym materiałem wideo. Na nim doświadczony szef kuchni bardzo szczegółowo pokazuje cały prosty proces przygotowania tej uczty.

Inne przepisy na ciasto