Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia z pokrywką, deska do krojenia, nóż, drewniana lub silikonowa szpachelka, durszlak.
Składniki
Lista produktów niezbędnych do przygotowania kremowego sosu do spaghetti z grzybami jest dość prosta i szeroko dostępna.
| Grzyby | 200 g |
| Masło | 70 g |
| Krem 35% | 250 g |
| Bow | 1 szt |
| Czosnek | 5 goździków |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Weź grzyby i dokładnie je umyj. W razie potrzeby wyczyść je. Możesz wziąć dowolne grzyby. Oczywiście najlepiej nadają się mięsiste grzyby, takie jak cep lub pieczarki. Ale leśne będą również dobrze wyglądać w sosie. Po prostu weź grzyby, których jesteś pewien. Pozwól grzybom trochę odpłynąć, składając je w durszlak. Pokrój grzyby w jakikolwiek sposób - chcesz cienkie talerze, chcesz ćwiartki, możesz nawet kostki. To nie odgrywa roli.
- Teraz obierz warzywa - jedną średniej wielkości cebulę i pięć ząbków czosnku. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą. Na desce do krojenia naciśnij ząbek czosnku nożem i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój cebulę na pół i pokrój w cienkie półpierścienie.
- Na średnim ogniu włóż patelnię i rozpuść w niej 70 g masła.
- Na maśle smażymy posiekany czosnek przez kilka sekund, ciągle mieszając drewnianą lub silikonową szpachelką.
- Gdy czosnek stanie się złoty, włóż na patelnię i posiekaną cebulę. Smażyć cebulę na średnim ogniu, aż do połowy ugotowana (wtedy stanie się miękka, ale jeszcze nie usmażona).
- Włóż grzyby na patelnię i stale mieszając smażyć do miękkości. Ten proces zajmie około 15 minut. Sól i pieprz przygotowane danie do smaku.
- Czas dodać krem. Śmietanka powinna być świeża i tłusta 33%. Dobrze wymieszaj, aby krem się rozpuścił i zmieszał z innymi składnikami.
- Ogień minimalny i przykryj patelnię. Dusić sos na tak małym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos jest gotowy!
Opcje żywności
Kiedy sos będzie gotowy, są dwie możliwe opcje:
- Pozostaw bez zmian, a następnie w sosie będą duże kawałki grzybów i cebuli.
- Aby zabić całą masę w blenderze, sos wyjdzie prawie jednolity.
To Ty decydujesz, kogo lubisz najbardziej.
W każdym razie ugotuj spaghetti (proporcja: 100 g makaronu: 1 litr wody: 1 łyżeczka. Sól) i spuść z nich wodę. Nie ma potrzeby spłukiwania wodą. Pamiętaj, że prawdziwe spaghetti nie powinno być rozgotowane, ale raczej niedogotowane. Ułóż przygotowany makaron w talerzach do serwowania i polej kremowym sosem grzybowym. Udekoruj gałązką natki pietruszki lub innych ziół. Możesz posypać startym serem.
Nawiasem mówiąc, tarty ser można dodać bezpośrednio do samego sosu. Jeśli chcesz to zrobić, wlej go po dobrze zagotowanej śmietance. I dokładnie wymieszaj, aby ser nie spłonął, dopóki się nie stopi. To wszystko! Smacznego!
Przepis wideo
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące tego dania, obejrzyj bardzo pozytywny przepis wideo. Wszystko jest jasne, szybkie i do rzeczy wyjaśnione, bez zbędnych „tekstów”. Spodoba ci się! Miłego widoku!
Wspaniałym przepisem na pyszny kremowy sos jest zbawienie dla tych, którzy chcą szybko przygotować prosty, ale niecodzienny obiad. Dostępne produkty, a wynik jest niesamowity! Wypróbuj i przekonaj się sam.