5 przepisów na słodki omlet z owocami i twarogiem

Z jabłkami w powolnej kuchence

Gdybyś został zapytany: „Jak myślisz, jakie jajka sadzone i jabłka pasują?” Myślę, że odpowiedź brzmiałaby: „Nie ma mowy!”

Ale omlet z jabłkami idzie dobrze. I nie tylko z nimi: gruszki, śliwki, twaróg, a nawet suszone morele - świetny dodatek do słodkiego omletu.

Zaletą tego przepisu jest praktyczność. Słodki omlet w powolnej kuchence nie pali się, unosi się równomiernie z powodu szczelności pokrywki i jest gotowany prawie bez Twojego udziału. W czasie gotowania możesz zająć się swoim biznesem. Słodki omlet w multicookerze jest przeznaczony do 2 porcji i gotuje nie dłużej niż pół godziny. A gotowanie bez problemów pomoże naszym przepisom ze zdjęciami.

Będziesz potrzebował:

• jabłka - 2 sztuki;
• cukier - 1-1,5 łyżki stołowe;
• jajka - 3-4 sztuki;
• masło - 1,5 łyżki stołowej;
• mleko - 100 ml;
• mąka - 1 łyżka stołowa.

Gotowanie

1. Pokrój obrane jabłka na cienkie plasterki.
2. W trybie „Smażenie” ubij jabłka cukrem w maśle, aż będą prawie miękkie. W takim przypadku pokrywa musi być zamknięta. Mieszaj od czasu do czasu.
3. Ubij jajka dokładnie mlekiem. Dodaj mąkę i ponownie ubij masę.
4. Wlać jabłka z omletową mieszanką i gotować w trybie „Pieczenia” przez 15-20 minut.

Słodki omlet z jabłkami wygląda bardziej apetycznie ze złotą chrupiącą skórką. Aby to zrobić, nasmaruj górną część masłem 7-10 minut przed końcem gotowania.

Omlet z jabłkami można smażyć na patelni przy użyciu powyższych składników. Danie gotuje się szybciej. Smażyć plastry jabłka na patelni z cukrem na maśle i wlać mieszankę jajecznicy. Gdy tylko mieszanina zacznie się wiązać, obniż ciepło i przykryj. Głównym sekretem jest okresowe uruchamianie widelca lub szpatułki wokół krawędzi, aby naczynie się nie paliło. Czas gotowania omletu na patelni wynosi 5-7 minut.

Pan Przepisy

Z twarogiem

Omlet ze słodkim twarogiem to praktyczna opcja na śniadanie dla całej rodziny. Jest idealny jako przekąska do herbaty lub mleka. Aby danie było mniej kaloryczne, stosuje się niskotłuszczowy twarożek. Ale jeśli zawartość kalorii nie jest ważna, możesz odważnie.

Będziesz potrzebował:

• twaróg beztłuszczowy - 400 g;
• jajka - 3 sztuki;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• masło - 2 łyżki stołowe;
• rodzynki - 2 łyżki stołowe;
• cukier puder - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Do żółtek dodaj ser żółty, mąkę, sól, rodzynki. Dobrze wymieszaj.
3. Ubić białka w stromą pianę i delikatnie wstrzyknąć w masę twarogową.
4. Wlać masę o grubości 1 centymetra na rozgrzaną patelnię (lepiej wybrać szeroką), duża warstwa nie zostanie dokładnie usmażona.
5. Po pojawieniu się złotej skórki rozerwij omlet na kawałki za pomocą dwóch widelców i smaż przez kilka minut.
6. Omlet z twarogiem podaje się na gorąco, posypany cukrem pudrem na wierzchu.

Omlet bananowy z serem

Omlet z bananem ma bardzo oryginalny smak. A wraz z dodatkiem sera potrawa nabiera pikanterii. Ponadto jest idealny na słodycze i nie psuje sylwetki, ponieważ w przepisie stosuje się tylko białka jaja, których zawartość kalorii wynosi tylko 44 kcal na 100 gramów.

Ale jest jedna tajemnica - pokrojone owoce powinny być równomiernie rozmieszczone w mieszance jajecznej, nie pozostawiając ani jednego centymetra wolnej przestrzeni. Następnie omlet bananowy jest słodki.

Będziesz potrzebował:

• białko jaja - od 3 jaj;
• banan - 1-2 sztuki (w zależności od wielkości);
• ser niskotłuszczowy (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

Gotowanie

1. Ubij białka i wlej do rozgrzanej patelni bez oleju. Lepiej jest wziąć patelnię nieprzywierającą.
2. Drobno posiekaj banana (można go zmiażdżyć widelcem). Rozprowadź równomiernie na mieszance białek.
3. Posyp równomiernie startym serem.
4. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
5. Po stopieniu sera i usmażeniu dolnej części omletu złóż placki proteinowe na pół, lekko dociśnij szpatułką. Tak więc ser i banan dobrze się trzymają.
6. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż ugotujesz.

Gorący lub ciepły omlet z bananem i serem można podawać z syropem owocowym i dżemem.

Po japońsku

Sekret i najważniejszy punkt japońskiego słodkiego omletu polega na tym, że z mieszanki jajecznej powstają małe bułki. Główny składnik - sos sojowy w połączeniu z cukrem nadaje niezwykły słodko-słony smak.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 4 sztuki;
• sake (lub ocet ryżowy) - 1,5 łyżki stołowej;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• cukier puder - 1 łyżka stołowa;
• sos sojowy - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Połącz wszystkie składniki w misce i ubij mikserem. Przejdź przez sito, aby nie pozostały bąbelki.
2. Wlać niewielką ilość mieszanki na rozgrzaną patelnię, tak aby ledwo zakrywała powierzchnię patelni.
3. Gdy placek jajeczny jest zrumieniony, zwiń go w rolkę i połóż na krawędzi patelni.
4. Wypełnij następną warstwę i powtórz procedurę. Rzuć gotową rolkę na nową. Zrób to, aż skończy się mieszanina. Dostaniesz gęstą bułkę naleśników z jajek.
5. Połóż gotową rolkę na bambusowej macie i nadaj jej kształt - trójkątny lub prostokątny. Pokroić na kawałki.

Tradycyjnie japoński słodki omlet posypuje się syropem owocowym, dżemem, bitą śmietaną lub rozpuszczoną czekoladą. W domu odpowiedni jest dżem.

Klasyczny przepis w piekarniku

Prosty i szybki przepis stanie się ratunkiem dla przybycia gości - niezbędne składniki można znaleźć w lodówce każdej gospodyni domowej. Smak i struktura potrawy przypomina panacotta powietrzna. Słodki omlet jest przygotowywany w piekarniku, więc nadaje się dla dzieci od 1,5 roku.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 5 sztuk;
• twarożek - 200 g;
• masło - 1 łyżka stołowa;
• mleko - 1 szklanka;
• śmietana - 100 g;
• cukier lub cukier puder - 6 łyżek stołowych;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• rodzynki, suszone morele - 30-40 g;
• mąka - 20 g.

Gotowanie

1. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką.
2. Pokrojone suszone morele i parę z rodzynkami we wrzącej wodzie.
3. Ubij mikserem jajka z mlekiem i 2 łyżkami cukru.
4. Wlej trzecią część masy jajowej do formy. Równomiernie rozłóż suszone morele i rodzynki. Dodaj pozostałą mieszaninę.
5. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni na 30 minut.
6. Podczas pieczenia omletu przygotuj słodki sos. Pokonaj mikserem masę twarogu, kwaśną śmietanę, pozostały cukier i paczkę wanilii.
7. Po ugotowaniu omletu pozostaw go w piekarniku na 20 minut, aby nie spadł.
8. Danie podawane jest jako zapiekanka z twarogiem i sosem śmietanowym.

Po przygotowaniu ubitej masy jajecznej należy natychmiast włożyć ją do piekarnika. Im szybciej mieszanina się tam pojawi, tym bardziej przewiewny i wspaniały będzie omlet.

W przepisie na słodki omlet możesz dodać kolejny składnik - mak. Przed dodaniem 2 łyżek maku do masy jajecznej zalej 2 łyżki wrzącej wody. Następnie wymieszaj - smak nabierze większej pikanterii.

Nie ma skomplikowanych technologii ani ukrytych tajemnic w tworzeniu słodkiego omletu. Jeden z najważniejszych punktów - mieszanka jajek spala się łatwo i szybko. Dlatego nie pozostawiaj naczynia bez nadzoru przez długi czas, monitoruj temperaturę.

Inne przepisy na jajka