Makrela z cebuli - świetny pomysł na obiad

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• powierzchnia kuchenna do gotowania;
• patelnia
• głęboka miska;
• nóż kuchenny;
• deska do krojenia ryb;
• pakiet;
• ręcznik papierowy;
• durszlak;
• danie do serwowania.

Składniki

Krok gotowania

1. Aby przygotować danie, potrzebujesz 4-5 cebuli, ale my nie potrzebujemy samego warzywa, ale tylko łuskę, w której ryby zostaną ugotowane. Najpierw opłukujemy ją cebulą, następnie obieramy, wkładamy do miski z wodą i ponownie dokładnie płuczemy, aby nie było na niej brudu. Umytą łuskę cebuli wkładamy na małą patelnię i napełniamy ją litrem wody. Pozwól jej stać przez 10-15 minut.
   
2. Zaczynamy przygotowywać ryby. Zaleca się owinięcie deski plastikową torbą i owinięcie jej ręcznikiem papierowym, aby deska nie wchłaniała zapachu ryb. Odcięliśmy głowę makreli. Wykonujemy głębokie nacięcie z brzucha i wyjmujemy wnętrze. Za pomocą noża ostrożnie zeskrob czarną folię, która pozostaje na brzuchu. Jeśli nie zostanie to zrobione, ryba będzie gorzko posmakowana.
   
3. Makrele opłukujemy od wewnątrz i na zewnątrz, i ocieramy je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu. Podobnie wycinamy drugą rybę.
   
4. Każdą makrelę kroimy na kawałki o wielkości 2-2,5 cm. Możesz ugotować całą rybę, ale wtedy nie będzie tak wygodnie podawać i dzielić na porcje.
   
5. W wodzie z łuskami cebuli dodaj 4-5 łyżek. l sól Ważne jest, aby dobrze posolić rybę - ponieważ nie gotuje dużo, musi wchłonąć więcej soli. Ale nie przesadzaj, aby ryba nie okazała się nadmiernie słona.
   
6. Wkładamy patelnię z cebulą do ognia i czekamy, aż woda się zagotuje. Po zagotowaniu przygotuj solankę przez 2 minuty.
   
7. We wrzącej wodzie wkładamy kawałki makreli lub całej ryby i gotujemy dokładnie 3 minuty.
   
8. Wyłącz ogień i spuść wodę przez durszlak. Gotową rybę wybieramy z łuski i kładziemy na pięknym naczyniu. Jeśli lubisz kwaśne ryby, posyp makrele sokiem z cytryny.
   
9. Podawaj makrelę na stole, dekorując świeżymi ziołami, na przykład gałązką koperku lub pietruszki. Można również pokroić cebulę w cienkie pierścienie i ułożyć je ładnie na talerzu z makreli. Możesz jeść ryby na ciepło lub na zimno.
   

Przepis wideo

Film opowiada o gotowaniu makreli w łupinach cebuli. Dowiesz się, jak szybko gotować tę rybę, a okaże się ona bardzo smaczna. Każdy etap przygotowania jest szczegółowo opisany, abyś nie miał trudności, a makrela odniesie sukces po raz pierwszy. Przedstawiono również wszystkie niezbędne składniki, które są wymagane do dania.

Inne przepisy na ryby