Pieczona makrela z warzywami w piekarniku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• powierzchnia kuchenna do gotowania;
• piekarnik;
• łopatka;
• patelnia;
• figurowy nóż;
• deska;
• tarka;
• zwykły ostry nóż;
• folia spożywcza;
• ręcznik papierowy;
• folia aluminiowa;
• blacha do pieczenia.

Składniki

Krok gotowania

1. Najpierw przygotowujemy warzywa. Aby to zrobić, umyj 5 dużych ziemniaków, obierz i pokrój w kręcone kawałki. Jeśli nie ma noża figurowego, możesz użyć zwykłego noża, kroiąc ziemniaki na plasterki o wielkości 0,2 cm.
   
2. Rozłóż na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami. l posiekane ziemniaki z oleju roślinnego. Dodaj 70 g mini-marchewki lub zwykłej średniej wielkości. Smażyć warzywa na maksymalnym ogniu przez 3-5 minut. Ziemniaki z marchewką muszą być stale mieszane szpachelką, aby się nie paliły. Gdy na warzywach pojawi się złota skorupa, wyjmij patelnię z pieca. Proces prażenia jest konieczny, aby pozbyć się surowego zapachu warzyw.
   
3. Rozetrzyj 100 g twardego sera na grubej tarce. Do przygotowania makreli możesz wziąć dowolny ser, który wolisz.
   
4. Zwracamy się do procesu cięcia makreli. Wykonujemy duże nacięcie na brzuchu i usuwamy wnętrze. Opłukujemy rybę pod bieżącą wodą i ostrożnie wycieramy papierowym ręcznikiem. Nadmiar wilgoci należy usunąć nie tylko z wnętrza makreli, ale także z zewnątrz. Głowy i ogona nie trzeba przecinać, więc ryba stanie się bardziej soczysta.
   
5. Rozwijamy arkusz folii aluminiowej i rozkładamy smażone warzywa na wierzchu, równomiernie rozprowadzając je szpachelką.
   
6. Na warzywach rozkładamy zwłoki makreli. Posyp ziemniaki, marchewki i ryby solą do smaku i szczyptą mielonego czarnego pieprzu. Dopraw danie 2 łyżeczkami. przyprawy do ryb i posyp pół łyżeczki oregano i kminku.
   
7. Wlej ryby i warzywa 150 ml majonezu i posyp tartym serem na wierzchu. Część sera układana jest w brzuchu makreli.
   
8. Owinąć mocno ryby i warzywa i przenieść na blachę do pieczenia.
   
9. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz naczynie przez 25-30 minut. Po 25-30 minutach usuwamy makrele z piekarnika, ostrożnie usuwamy folię z góry i rozkładamy wzdłuż krawędzi. Wracamy naczynie do piekarnika na kolejne 25 minut, aby produkty były ugotowane i zrumienione.
   
10. Gotowe danie możesz podać w folię, tylko przesuwając je na piękny talerz do serwowania. Najlepsze ryby z pieczonymi warzywami można ozdobić świeżymi ziołami.
    

Przepis wideo

Ten film opowiada o gotowaniu makreli z warzywami w piekarniku. Dowiesz się, jakie produkty będą potrzebne do stworzenia takiego naczynia iw jakiej ilości. Podana jest instrukcja krok po kroku ze szczegółowym opisem każdego procesu gotowania, dzięki czemu ryby można szybko i łatwo ugotować.

Inne przepisy na ryby