Pyszna makrela gotowana na parze w powolnej kuchence z dodatkami

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:nóż, nożyczki, deska do krojenia, talerz głęboki, folia, wolnowar.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie makreli

1. Czyścimy świeżą makrelę, patroszymy ją, przycinamy ogon, płetwy, głowę i dobrze spłukujemy. Wytnij 2 szt. makrela na porcje (od 4 do 5 sztuk z jednej ryby), umieścić w głębokim talerzu.
   
2. Posyp kawałki 1,5 łyżeczki. przyprawa do ryb.
   
3. Przetrzyj go rękami i potrzyj przyprawy na kawałki na zewnątrz i wewnątrz. Jeśli przyprawa zawiera sól, to nie solimy ryb, jeśli nie ma soli, dodaj sól do smaku (około 1 łyżeczki). Marynujemy przez 10-20 minut, a na razie przygotowujemy ziemniaki do gotowania. Do marynowania można użyć soku z cytryny lub cytryny i soli.
   
4. Kładziemy folię na dwie warstwy, będzie to jedna torba do pieczenia połowy kawałków ryb.
   
5. Rozłóż na folii 4 - 5 sztuk.
   
6. Zawiń ostrożnie, aby podczas gotowania sok nie wyciekł z ryby. Krawędzie szczelnie zamykamy, a górną część można lekko uchylić, aby ryba była dobrze gotowana na parze pod wpływem pary. W ten sam sposób tworzymy drugą torbę z pozostałymi kawałkami ryb.
   

Przygotowanie ziemniaków

1. Myjemy ziemniaki 600 g (6-7 szt. Średniej wielkości), myjemy. Potnij ziemniaki na pół wzdłuż, a następnie pokrój połówki na dwie dodatkowe części, aby uzyskać plasterki.
   
2. W misce multicookera rozkładamy wszystkie posiekane ziemniaki.
   
3. Dodaj 1/3 art. l sól
   
4. Wlać ziemniaki z 1 litrem zimnej wody.
   

Gotowanie ryb i ziemniaków

1. Na wierzch misy z ziemniakami ustaw kosz podwójnego bojlera, na nim kładziemy worki folii z rybą.
   
2. Zamknij pokrywkę multicookera, gotuj w trybie pary przez 30 minut. Wybieramy rodzaj produktu „drób” („kurczak”, „gotowanie na parze”), ponieważ tutaj również będą przygotowywane ziemniaki. Naciśnij przycisk „Start”. Odliczanie rozpocznie się, gdy woda się zagotuje.
   
3. Po 30 minutach spuść wodę z ziemniaków, dodaj 20 g masła (można pokroić na małe kawałki, a następnie stopi się szybciej). Drobno posiekaj 1 pęczek koperku, doda smaku. Posyp je ziemniakami.
   
4. Lekko wstrząśnij miską, aby koperek i olej rozprowadziły się po ziemniakach.
   
5. Rozwijamy rybę, cały sok z niej pozostał w folii. Ten sok może być używany jako sos do ziemniaków. Makrela okazała się delikatna, soczysta, wcale nie sucha, a ziemniaki pachnące i smaczne.
   

Przepis wideo

W tym filmie można zobaczyć, jak makrela jest gotowana w powolnej kuchence z ziemniakami gotowanymi na parze, który tryb lepiej wybrać do gotowania. Zobaczysz, jak marynować rybę, jak najlepiej zamknąć worki foliowe, aby sok z ryb nie wyciekł. Jakie plastry ziemniaków są cięte na to danie. Zobacz, jak wygląda ryba gotowana w powolnej kuchence. Jak podawać gotowe danie z przystawką.

Inne przepisy na ryby