Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, mała patelnia lub kadzi, łyżka stołowa
Składniki
| Woda | 250–300 ml |
| Sól | 1 łyżka. l |
| Jaja przepiórcze | 1-2 szt. |
Krok gotowania
- Przepłucz jaja przepiórcze pod bieżącą wodą.
- Umieść małą patelnię (kadzi) na kuchence i wlej do niej wodę. Dodaj łyżkę soli do wody i zagotuj. We wrzącej wodzie zanurz jajka przepiórcze na łyżce i ostrożnie połóż je na patelni. Zredukuj ogień, aby woda ledwo się zagotowała.
- Jajka przepiórcze gotować 2 minuty na jajka na miękko i 3-4 minuty na jajka na twardo.
- Po upływie czasu umieść jaja kurze pod strumieniem zimnej wody i przytrzymaj przez chwilę - pomoże to łatwo usunąć skorupkę z gotowanych jaj.
- Obierz jajka przepiórcze i użyj zgodnie z zaleceniami.
Porady dotyczące gotowania jaj przepiórczych
Podczas gotowania jajek przepiórczych dla dzieci i przygotowywania sałatek należy przestrzegać następujących zasad:
- Zapraszam do wprowadzania jajek do wrzącej wody: jaja przepiórcze, w przeciwieństwie do kurzych, nigdy nie pękają.
- Przed gotowaniem zaleca się wyjęcie jaj z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Ściśle przestrzegać wskazanego powyżej czasu gotowania. Pozwoli to jajom zatrzymać bardziej korzystne substancje, które są niszczone podczas długotrwałej obróbki cieplnej.
- Jajka przepiórcze gotować tylko dla dzieci na twardo: twierdzenie, że przepiórka nie jest podatna na salmonellozę, jest mitem.
Przepis wideo
Jak gotować jajka przepiórcze i jak długo to trwa? Spójrz na wideo.
Nauczyłeś się, jak prawidłowo gotować jajka przepiórcze i jak długo. Dodaj sól do spawania jajek, aby jajka nie biły po bokach patelni, ale unosiły się na powierzchni, ponieważ słona woda jest cięższa niż świeża woda. Po ugotowaniu trzymaj jajka w zimnej wodzie, najlepiej pod bieżącą wodą - pomoże to usunąć skorupkę. Skorzystaj ze wskazówek dotyczących przygotowywania jaj przepiórczych i napisz w komentarzach, jeśli wszystko Ci się udało.