Przybory kuchenne:
- obszar do zwijania ciasta (bezpłatny stół kuchenny);
- wałek do ciasta;
- deska do krojenia;
- nóż;
- miarka;
- wagi kuchenne;
- głęboka miska;
- dwie głębokie płyty;
- odpieniacz;
- patelnia;
- łyżka i widelec;
- blacha do pieczenia;
- papier do pieczenia;
- szczotka (do smarowania ciasta).
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Gotowe rozmrożone ciasto francuskie | 500 g |
| Rodzynki | 60–70 g |
| Świeże jabłka | 500-550 g |
| Cytryna | połowa |
| Masło | 110 g |
| Cukier | 120–130 g |
| Cukier waniliowy | 4-5 g |
| Cynamon | 2,5-3 g |
| Zmielone migdały | 70–80 g |
| Wrząca woda | 200–230 ml |
| Zimna woda | 600 ml |
Krok gotowania
- Umieść 60-70 g rodzynek w głębokiej misce, zalej ją szklanką wrzącej wody (około 200-230 ml).
- Obierz 500–550 g jabłek (3-4 średnie owoce) ze skórki i na środku.
- Wlej 600 ml zimnej wody do głębokiej miski i wyciśnij sok z połowy cytryny.
- Pokrój jabłka w małe plasterki i zanurz w wodzie z sokiem z cytryny.
- Umieścić 50 g masła na rozgrzanej patelni i stopić.
- Złap jabłka z wody sokiem z cytryny za pomocą łyżki cedzakowej, włóż je na patelnię i dodaj 80 g cukru.
- Dusić nadzienie jabłkowe na średnim ogniu, mieszając, aż nadmiar wilgoci odparuje (20-25 minut).
- Następnie dodaj 4-5 g cukru waniliowego i rodzynek, po spuszczeniu z niego wody wymieszaj nadzienie.
- Połóż 500 g ciasta francuskiego na stole i rozwałkuj je wałkiem do ciasta.
- W osobnej misce wymieszaj 40-50 g cukru, 2,5-3 g cynamonu i 70-80 g zmielonych migdałów.
- Roztop 60 g masła, posmaruj nim zwinięte ciasto, pozostawiając 1 cm posmarowanej przestrzeni na krawędziach.
- Posyp gotowane posypki cukru, cynamonu i mielonej orzechy na maśle.
- Rozłóż nadzienie wzdłuż krótkiej krawędzi ciasta, tworząc z niego schludny, długi zjeżdżalnię.
- Przekręć strudel, delikatnie ściskając krawędzie po bokach - aby nadzienie nie wypadło. Upewnij się, że pod koniec skręcania szew z ciasta znajduje się na dole.
- Umieść produkt na blasze do pieczenia, uprzednio przykrywszy go papierem do pieczenia. Smaruj ciasto resztkami stopionego masła.
- Wlać ciasto widelcem, aby para wypływała z nadzienia podczas pieczenia, a pieczenie nie wyciekło.
- Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 180ºС na 35-40 minut. Następnie strudel lekko ostygnie, pokroić na porcje i podawać. Smacznego!
Przepis wideo
Ten film pokazuje cały proces przygotowania pysznego strudla z nadzieniem jabłkowym z ciasta francuskiego. Zobaczysz, jak ugotować nadzienie, jak pokroić go na ciasto, aby pieczenie się nie przeciekło.
Strudel jabłkowy z gotowego ciasta francuskiego jest dość prostym wypiekiem, z którym poradzi sobie nawet początkujący. Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz używać ciasta sklepowego, nie musisz wydawać energii na gotowanie w domu. Jednocześnie ze względu na pachnące nadzienie i posypanie cynamonem, cukrem i orzechami gotowe danie okazuje się bardzo smaczne i pachnące, niezależnie od samego ciasta.
Czy podobał Ci się nasz przepis na robienie strudla z jabłkami z ciasta francuskiego? Czy to zadziałało? Czy wynik spełnił Twoje oczekiwania? Jeśli wiesz, jak uczynić ten przepis jeszcze lepszym i łatwiejszym, lub jeśli masz własną opcję zrobienia tego pieczenia, podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!
Czy podobał Ci się nasz przepis na robienie strudla z jabłkami z ciasta francuskiego? Czy to zadziałało? Czy wynik spełnił Twoje oczekiwania? Jeśli wiesz, jak uczynić ten przepis jeszcze lepszym i łatwiejszym, lub jeśli masz własną opcję zrobienia tego pieczenia, podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!
Inne przepisy na potrawy z ciasta francuskiego
Miłej lektury!