Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence - bardzo prosty przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• wolnowar;
• głęboka pojemność;
• silikonowa szpachelka;
• łyżka stołowa;
• głęboki talerz;
• nić kulinarna;
• drewniana wykałaczka;
• nóż;
• nóż do nakładania kremu;
• talerz deserowy.

Składniki

Krok gotowania

Biszkopt

1. Wlej 300 g cukru, 55 g proszku kakaowego, 300 g mąki, 1,5 łyżeczki do głębokiego pojemnika. soda, 1 łyżeczka. posolić i wszystko dokładnie wymieszać szpachelką.
   
2. Następnie dodaj 2 jajka, 280 ml mleka, 60 ml oleju słonecznikowego, 1 łyżkę. Do suchej mieszanki. l ocet i 60 g masła.
   
3. Ugniataj dokładnie silikonową szpachelką, aż będzie gładka.
   
4. Dolne i boczne ściany miski multicooker dokładnie nasmaruj 10 g masła.
   
5. Wlej ciasto czekoladowe do miski, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę i 10 minut.
   
6. Pod koniec tego czasu otwórz pokrywkę i wykałaczką sprawdzamy gotowość ciasta. Aby to zrobić, zanurz go w herbatniku, wyciągnij i sprawdź, czy jest mokry.
   
7. Aby ciastko nie spadło, pozostawiamy gotowe ciasto w powolnej kuchence na 10 minut z otwartą pokrywką.
   
8. Następnie umieść kosz na podwójny bojler na misce, zamocuj go, obróć misę, odkręć zaciski i wyjmij patelnię. Na 2 godziny pozostaw biszkopt do ostygnięcia w koszu.
   

Śmietana

1. Na głębokim talerzu rozprowadź 200 g sera Mascarpone i 100 g cukru pudru, a następnie dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
   
2. Umieść krem ​​chłodzący w lodówce, aż będzie musiał zostać nałożony na ciasta.
   

Ciasto

1. Ciastko dzielimy na 3-4 ciasta, w tym celu wykonujemy cięcia nożem, najpierw z góry.
   
2. Następnie włóż do nich nić kulinarną i połącz jej końce.
   
3. Powtórz ten proces jeszcze 1-2 razy, aby uzyskać planowaną liczbę ciastek.
   
4. Na najniższą warstwę ciasta nałóż część kremu, przykryj następną warstwą ciasta na wierzchu, ponownie przykryj powierzchnię kremem i kontynuuj, aż użyjemy ostatniego ciasta. Wierzch ciasta nie jest pokryty kremem.
   

Lukier

1. Włóż do miski 50 g ciemnej czekolady, pokruszonej na małe kawałki, zalej 1 łyżką. l śmietaną i ustaw tryb „Smażenie” na 18 minut.
   
2. Okresowo mieszając szpatułką, czekamy, aż śmietana się zagotuje i czekolada się rozpuści.
   
3. Umieść uzyskaną glazurę na cieście i posmaruj boki.
   
4. Górną część ciasta, w razie potrzeby, zdobią słodycze lub ulubione jagody.
   
5. Pokrój na porcje, połóż szpatułką na talerzu deserowym i wyślij na stół.
   

Ze względu na wilgotny biszkopt to łatwe do przygotowania ciasto nie wymaga dodatkowej impregnacji ciast, ale nadal okazuje się bardzo delikatne i po prostu rozpływa się w ustach.

Przepis wideo

Aby sprawdzić poprawność ich działań podczas gotowania lub wyjaśnić, jak prawidłowo podzielić herbatniki na ciasta za pomocą nici kulinarnej, możesz obejrzeć przepis wideo.

Inne przepisy na ciasto