Ciasto czekoladowe Kefir - bardzo łatwe do zrobienia

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, lodówka, blender, mikser, wagi kuchenne, miska do wyrabiania ciasta, miska do wyrabiania śmietany, płaski talerz na gotowe ciasto, pergamin, naczynie do pieczenia, łyżka lub łopatka do rozprowadzania ciasta i śmietany na warstwach ciasta, nóż.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie

Z góry przygotujemy wszystkie składniki ciasta. Kefir - 300 g, cukier - 1 łyżka., Jajka - 2 szt., Olej roślinny - 2 łyżki. l. kakao - 2-3 łyżki stołowe. l., napoje gazowane - 1 łyżeczka., mąka - 2 łyżki.

Gotowanie ciasta

1. Jajka bierzemy w temperaturze pokojowej - dobrze ubij mikserem. Wlej cukier i ubijaj przez 10-15 minut.
   
2. Dodaj kefir, dodaj olej roślinny, kakao, sodę. Dodaj mąkę w porcjach (dobrze wymieszaj). Dobrze wymieszaj wszystkie składniki mikserem. Ciasto powinno wyglądać jak biszkopt.
   
3. Rozgrzej piekarnik w 200º. Wlać ciasto do naczynia do pieczenia. Umieść papier pergaminowy na spodzie formy. Pozostaw ciasto do odstania i dobrze rozprowadź na formularzu przez 5-7 minut.
   

Ciasto Do Pieczenia

1. Włóż ciasto do rozgrzanego piekarnika. Piec pierwsze 15 minut w temperaturze 200º C. Następnie obniżyć temperaturę do 170º C. Pełny czas pieczenia wynosi 40-50 minut. Wyglądamy jak gotujemy. Możesz sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, delikatnie przekłuwając je wykałaczką lub zapałką. Na wykałaczce nie powinno pozostać ciasto.
   
2. Podczas pieczenia ciasta przygotuj śmietanę. Przygotujemy wszystkie składniki kremu. Śmietana - 400 g, cukier - 1 łyżka, masło - 150-200 g, orzech - 200 g.

Krem do gotowania

1. Wymieszaj śmietanę i cukier i pozostaw na 10–15 minut, aby rozpuścić cukier.
   
2. Weź miękkie masło i dobrze ubij. Dodaj bitą masło i śmietanę. Pokonaj wszystko dobrze.
   

Dekoracja do gotowania

Weź orzecha włoskiego. Zgrubnie dokręć orzechy (50–80 g). Jest to możliwe w blenderze, jest to możliwe na pchlim targu, można zmielić nożem, jak pasuje każdemu. Drobno posiekaj pozostałe orzechy.

Robienie ciasta

1. Gotowe ciasto - super. Możesz włożyć do lodówki na około 30 minut. Ciasto musi być zimne, ponieważ krem ​​wycieknie, jeśli będzie ciepły. Pokrój ciasto na 2 - 3 części. Ile części do cięcia decydujesz, w zależności od tego, jak ułożyłeś ciasto.
   
2. Smaruj ciasta kremem, smaruj górne ciastka kremem na wierzchu i posyp orzechami włoskimi. Jeśli orzechy pozostały, możesz je posypać ze wszystkich stron.
   
3. Pyszne ciasto jest gotowe!
   

Przepis wideo

Ten film pokazuje szczegółowo wszystkie przygotowania ciasta czekoladowego na kefir, a także przygotowanie kremu i dekoracji:

Inne przepisy na ciasto