Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik¸ kuchenka, czajnik, sito, kilka misek o różnych rozmiarach, trzepaczka, blacha do ciasta, łyżka / widelec, durszlak, agrafka, standardowe szkło (lub miarka), waga kuchenna, dwa garnki do kąpieli wodnej (lub mikrofalówki).
Składniki
| Mąka | 300 g (2 filiżanki) |
| Wiśnie | 400 g |
| Sok wiśniowy (ten, który spływa z wiśni) | 0,5 stosu |
| Woda | 0,5 stosu |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Kakao | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | ½ stos. (100 g) |
| Kochanie | 2 łyżki. l |
| Sól | szczypta |
| Cukier | 135 g (5 łyżek.) |
| Biała czekolada | 50 g |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Włączyć piekarnik w temperaturze 180 ° C. Najpierw musisz dokładnie spłukać wiśnię i usunąć z niej nasiona. Przepis od babć: użyj, aby wyciągnąć kość, zwykłą szpilkę. Ostrożnie wkręć go w miejsce, w którym przymocowana jest szypułka, a podnosząc kość, wyciągnij ją. Jest to najszybszy i nie traumatyczny sposób na pozbycie się wiśni. Umieść wiśnie w durszlaku i nałóż miskę odpowiedniej wielkości. Tutaj zbierze się sok.
- Przesiej 2 szklanki mąki do głębokiej miski. Wrzuć około 2 łyżek mąki do małej miski stąd.
- Wlać 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia ciasta i szczypta soli.
- Przesiać przez sito do mąki 2 łyżki kakao. Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki i odłóż na bok.
- Wlej 100 ml oleju roślinnego do średniej wielkości miski. Wlej tutaj 1 łyżeczkę. cukier waniliowy i 5 łyżek. l zwykły cukier. Mieszaj trochę, aby oddzielić produkty. Wlej powstałą ciecz 2 łyżki. l kochanie i dobrze wymieszać.
- Odłóż durszlak z wiśniami i wlej sok do szklanki. Zagotuj czajnik i dodaj gorącą wodę do soku do pełnej szklanki. Wlać gorący sok z wodą do wcześniej przygotowanej mieszanki masła z cukrem i miodem.
- Mieszaj bardzo ostrożnie, aby rozpuścić cukier i miód. Wlać powstały płyn do miski z mąką i zagnieść ciasto za pomocą trzepaczki (wystarczająco płynnej, jak naleśniki).
- Teraz musisz przygotować wiśnię: wlej 2 łyżki mąki, uprzednio odłożone na bok, do wiśni. W tym czasie wiśnia powinna była dobrze osączyć. Dokładnie wymieszaj wiśnie z mąką.
- Włóż wiśnie do ciasta i miksuj bardzo ostrożnie, aby nie zdeformować jagód.
- Nasmaruj patelnię do ciasta olejem roślinnym.
- Piec około 40 minut (w zależności od właściwości piekarnika). W łaźni wodnej (duży garnek jest wypełniony wodą i stoi w ogniu, mniejsza patelnia jest osadzona w dużej, tak że jest częściowo zanurzona w wodzie) lub w kuchence mikrofalowej, stop 50 g białej czekolady.
- Wyjmij babeczkę z formy i udekoruj ją białą rozpuszczoną czekoladą. Smacznego!
Przepis wideo
Pamiętaj, aby zobaczyć, jak wygląda przygotowanie muffinki czekoladowej na filmie. Nie będziesz mieć żadnych pytań związanych z pieczeniem babeczki - wszystko jest bardzo szczegółowe i jasno wyjaśnione. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak zrobić niezwykłą babeczkę. Połączenie kakao, wiśni i białej czekolady to naprawdę boski smak i przyjemność! Spróbuj zadowolić swoich bliskich tym przysmakiem, a będą ci wdzięczni. Na spotkania z przyjaciółmi odpowiednie będzie również ciasto czekoladowo-wiśniowe. Ogólnie rzecz biorąc, uniwersalny deser!