Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:garnek z grubym dnem, nóż, trzepaczka lub mikser, 2 osobne miski, kuchenka, naczynie do pieczenia babeczek, silikonowa szczotka, piekarnik.
Składniki
| Czekolada | 80 g |
| Jajko Z Kurczaka | 3 szt |
| Masło | 50 g |
| Cukier puder | 15 g |
| Mąka pszenna | 30 g |
Krok gotowania
- Podziel czekoladę na małe kawałki. Zarówno mleko, jak i czerń wystarczą. Najlepiej jest przyjmować sprawdzone marki o wysokiej jakości, ponieważ po stopieniu słabą czekoladę można podzielić na warstwy, a ciasto nie wzrośnie. Wynika to z faktu, że pozbawieni skrupułów producenci nie używają naturalnych produktów kakaowych, ale inne tłuszcze roślinne i tanie kakao w proszku. Masło (40 g) również kroi się na kawałki i rozprowadza w rondlu o grubym dnie. Wkładamy piec i zaczynamy się topić. Dodaj kawałki czekolady do masła i rozpuść w łaźni wodnej. Nie zapomnij stale mieszać kremowej masy czekoladowej.
- Oddziel żółtka od białek i przenieś je do osobnych pojemników. Pokonaj białka aż do bujnej piany. Aby to zrobić, możesz użyć trzepaczki, miksera lub blendera ręcznego.
- Dodaj żółtka 10 g cukru pudru i ubijaj, aż pojawią się bąbelki. Najpierw dodaj ubite żółtka do masy czekoladowej i dokładnie wymieszaj.
- Następnie rozłóż ubite białka i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Następnie dodaj mąkę do garnka i ponownie dokładnie ugniataj wszystko, aż będzie gładkie. Cała masa w konsystencji powinna przypominać gęstą śmietanę.
- Roztop 10 g masła i nasmaruj mufinkę szczotką silikonową. Następnie delikatnie posyp je mąką lub cukrem pudrem. Możesz również piec w żaroodpornych filiżankach lub puszkach ceramicznych.
- Rozlewamy czekoladę i masę śmietankową do foremek, wypełniając je około 2/3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Włóż formę do dobrze rozgrzanego piekarnika i piecz przez 7-8 minut. Należy pamiętać, że babeczki są bardzo delikatne, dlatego muszą być bardzo ostrożnie wyjęte z kształtu, aby nie uszkodzić. Posyp gotowe babeczki posypane cukrem pudrem. Najlepiej podawaj na gorąco. W razie potrzeby deser można podać, dekorując go jagodami i liśćmi mięty. Lekko schłodzone babeczki można również podawać z lodami. Babeczki czekoladowe wypełnione płynem są idealne na każdy napój. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje krok po kroku, jak przygotować pyszne babeczki czekoladowe z płynnym nadzieniem według prostego przepisu. Autor pokazuje szczegółowo, w jakiej kolejności wymieszać wszystkie niezbędne składniki. Pokazuje również, jakie wspaniałe babeczki możesz upiec, przestrzegając tego przepisu.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszne domowe babeczki czekoladowe z płynnym nadzieniem w domu. Czy zdarzyło Ci się już spotkać takie wypieki? Czy lubisz robić nadziewane babeczki? Które lubisz najbardziej? Jaka czekolada byłaby użyta do tych babeczek? Podobał ci się nasz przepis? Czy jesteś gotowy, aby powtórzyć to sam? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na babeczki
Muffin ze skondensowanego mleka
Miłej lektury!