Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- mikser;
- zbiornik mieszający;
- łyżka kuchenna
- łyżka stołowa;
- blacha do pieczenia;
- papier do pieczenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| czekolada 75% | 125 g |
| proszek kakaowy | 30 g |
| masło | 55 g |
| mąka | 65 g |
| cukier | 125 g |
| chipsy czekoladowe | 60 g |
| jajko | 1 szt |
| cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| proszek do pieczenia | 0,25 łyżeczki |
| sól | 1 szczypta. |
Nie jest tajemnicą, że dzieci bardzo lubią czekoladę, a dorośli nie są na nią obojętni. Wiadomo, że najsmaczniejsze ciasteczka z kawałkami czekolady powstają z prawdziwej czekolady. Dlatego jeśli chcesz upiec takie ciasteczka, kup wysokiej jakości produkt, a następnie Twoje ciasteczka będą wyjątkowo smaczne.
Krok gotowania
- Użyjemy 125 gramów 70 procent czekolady i 60 gramów kawałków czekolady. To ta sama czekolada, którą musisz posiekać nożem. Możesz także użyć pałeczek czekoladowych.
- Rozgrzej piekarnik w 175 stopniach. Umieść czekoladę w pojemniku, wyślij tam 55 gramów masła, roztop składniki w łaźni wodnej. Możesz stopić czekoladę z masłem i w kuchence mikrofalowej, wkładając ją na 30 sekund.
- Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z masłem, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednorodności.
- Wlać 65 gramów przesianej mąki do osobnej miski, wymieszać z jedną czwartą łyżeczki proszku do pieczenia, dodać szczyptę soli i 30 gramów proszku kakaowego.
- Jedną łyżeczkę cukru waniliowego miesza się ze 125 gramami cukru i dodaje do masy mąki i proszku kakaowego. Wymieszaj wszystkie te składniki, odłóż na bok.
- W osobnej misce ubij jedno jajko na białą masę powietrzną. Można go ubić z cukrem. Radzę wypróbować zarówno jedną, jak i drugą opcję, wybierz tę, która najbardziej Ci się podoba.
- Wysyłamy stopioną czekoladę do tej masy powietrza, mieszamy mikserem z małą prędkością, aż będzie gładka.
- Teraz dodaj suche składniki, ponownie dokładnie wymieszaj, pomagając sobie z mikserem.
- Następnie wkładamy chipsy czekoladowe, mieszamy łopatką kuchenną, otrzymujemy masę, z której będziemy piec ciastka.
- Wyciągamy blachę do pieczenia, przykrywamy ją pergaminem, kładziemy na niej ciasteczka. Formujemy porcje łyżką stołową, rozłożone w postaci kulek w odległości 5-7 centymetrów od siebie.
- Wysyłamy arkusz ciasteczek do nagrzanego piekarnika na około 13 minut.
- Oczywiście trzeba je obserwować, ale ostatecznie ciasteczka powinny wyglądać na niedokończone.
- Wyciągamy z piekarnika blachę do pieczenia i pozwalamy ciastkom ostygnąć. Cukiernia smakuje bardzo satysfakcjonująco, z płynną czekoladą w środku. Ujawnił cały smak czekolady, jedno ciasteczko wystarczy na deser. Zapraszaj do leczenia swoich bliskich, podawaj produkt czekoladowy na herbatę.
Będziesz zainteresowany, aby wiedzieć, że czekolada jest ogólnie bardzo dobra dla zdrowia ludzkiego ze względu na kakao, które jest jej częścią. Kakao zawiera substancje, które wpływają na ludzki układ sercowo-naczyniowy, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi, spowalniają starzenie się organizmu, obniżają poziom cholesterolu oraz zmniejszają rozwój udarów i zawałów serca. Czekolada to także hormon radości i dobrego nastroju. Pozwól, aby Twój produkt czekoladowy przyniósł Ci korzyść.
Przepis wideo
Gospodarz mówi bardzo szczegółowo o tym, jak zrobić ciasteczka z kawałkami czekolady w domu, pokazuje cały proces przygotowania od początku do końca.
Drodzy Czytelnicy, musieliście upiec czekoladowe ciasteczka w domu? Z jakich produktów korzystałeś? Czy podzielisz się sekretami przepisu na pieczenie, powiedz nam, jak odnoszą się do niego członkowie Twojej rodziny?
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!