Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:patelnia, garnek, płyta kuchenna, trzepaczka, wałek do ciasta, folia spożywcza, sito.
Składniki
| Kruche ciasteczka | 350 g |
| Masło | 200 g |
| Orzechy włoskie | 100 g |
| Cukier granulowany | 150 g |
| Proszek kakaowy | 40 g |
| Mleko | 100 ml |
Krok gotowania
Przygotowanie glazury czekoladowej
- Wlej 150 gramów granulowanego cukru do małego rondla lub rondla. Przesiać przez sito 40 g proszku kakaowego. Jest to konieczne, aby proszek pozbył się grudek i cząstek stałych. Wymieszaj proszek z cukrem za pomocą trzepaczki.
- Wlać 100 ml mleka i wszystko wymieszać trzepaczką, aż powstanie jednorodna, gęsta masa. W tym czasie granulowany cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
- Ustawiamy pojemnik ze wszystkimi składnikami na wolnym ogniu. Gotuj, ciągle mieszaj. Doprowadzić płyn do wrzenia i gotować przez około 1 minutę.
- Usuwamy patelnię z kakao z ognia i natychmiast dodajemy do niej 200 gramów miękkiego masła. Dokładnie wymieszaj, aby masło całkowicie się stopiło i uformowało jednorodną masę z kakao. Należy używać masła, a nie margaryny. Jednocześnie musisz monitorować jakość tego produktu, ponieważ od tego zależy smak gotowego deseru. Odłóż masę na bok.
Przygotowanie nadzienia
- Kruche ciasteczka (350 g) dzielą się na dwie części: większą i mniejszą. Podobnie możesz użyć dowolnego kremowego ciasteczka, które dobrze się rozpadnie. Większość kruchych ciasteczek musi zostać zmiażdżona na małe okruchy. Można to zrobić za pomocą wałka do ciasta, wstępnie pakując ciasteczka w pergamin. Za pomocą blendera możesz szybko i łatwo zmielić ciasteczka, umieszczając je w misce.
- Rozbijamy mniejszą część ciasteczka na małe kawałki dłońmi.
- Orzechy włoskie (100 gramów) umieszcza się na rozgrzanej patelni, smażyć przez kilka minut. Dzięki prażeniu orzechy okażą się bardziej chrupiące i pachnące. Na taki deser można również użyć innych orzechów: orzeszków ziemnych, orzechów nerkowca, migdałów.
- Po schłodzeniu orzechów włoskich zmiel je na małe kawałki za pomocą wałka do ciasta lub miski blendera.
Robienie deserów
- W dużym i głębokim pojemniku wymieszaj okruchy i kawałki kruchych ciastek, smażone i posiekane orzechy włoskie.
- Wlej tę samą masę czekoladową, dokładnie wymieszaj, tworząc jednorodną i lepką masę.
- Na stole układamy w dwóch warstwach folię spożywczą o szerokości co najmniej 40 cm. Rozprowadzamy połowę powstałej masy czekoladowej na jej krawędzi, owijamy ją folią, tworząc gęstą i gęstą kiełbasę. Uszczelniamy produkty wokół krawędzi, wiążemy je za pomocą sznurków lub kawałków folii spożywczej.
- Powtórz to samo z resztą masy czekoladowej.
- Uformowane kiełbasy umieszcza się w lodówce na trzy godziny. Gotowe produkty kroi się na porcje i podaje z herbatą lub innymi gorącymi napojami.
Przepis wideo
Ten film zapewnia łatwy sposób na zrobienie czekoladowych kiełbas z prostych składników.
Drodzy czytelnicy, dzięki tak prostemu przepisowi możecie zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym i łatwym do przygotowania deserem. Jeśli już przygotowałeś takie kiełbaski, podziel się wrażeniami w komentarzach.