Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, dwie patelnie, kilka misek, łyżka / widelec, nóż, deska do krojenia, gruba tarka, tarka do kapusty.
Składniki
| Filet Z Kurczaka (Świeży) | 2 połówki lub 1 całość |
| Kapusta | 1 kg |
| Marchewki | 1 szt |
| Ogórek | 1 szt |
| Pomidor | 1 szt |
| Majonez | 2 łyżki. l |
| Keczup (pasta pomidorowa) | 1-2 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Czarny pieprz | do smaku |
| Chleb Pita | 3 arkusze |
| Olej roślinny | do smarowania |
Krok gotowania
- Najpierw umyj mięso i pozwól mu trochę spłynąć lub osusz je ręcznikami papierowymi. Każdą połowę fileta z kurczaka pokroić wzdłuż na niezbyt grube steki, aby później dobrze się ugotowały. Posyp solą i czarnym pieprzem po obu stronach (dostosuj się do swojego gustu). Pozwól im się położyć, aby byli „marynowani”.
- Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na średnim ogniu. Rozpocznij pieczenie kurczaka. Smaż, aż pojawi się złota, piękna skórka. Oczywiście należy go smażyć z obu stron. Przygotowując mięso, dbaj o warzywa.
- Usuń górne arkusze z kapusty i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Następnie pokrój na pół i posiekaj na tarce kapuścianej. Powinieneś dostać około kilograma. Złożyć w głębokiej misce. Opłucz ogórek i pokrój w paski, włóż do miski kapusty. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Wrzuć też do kapusty. Wymieszaj starte i posiekane warzywa. Sól do smaku powstałej sałatki. Umyj pomidora i pokrój go w bardzo cienkie półkola.
- Przygotuj sos - wymieszaj 2 łyżki majonezu z 1-2 łyżkami keczupu lub koncentratu pomidorowego.
- Pokrój smażone mięso w dowolny sposób - w paski, kawałki itp.
- Podziel trzy duże arkusze chleba pita na pół. Razem otrzymujesz 6 sztuk. puste miejsca. Zbierz każdą shawarmę w następujący sposób: najpierw rozprowadź sos na powierzchni chleba pita. Nie trzeba nakładać zbyt grubej warstwy, ponieważ może to prowadzić do tego, że pita mięknie i pęka. Sosu nie należy nakładać na krawędź jednej strony - tej znajdującej się dalej od ciebie. Posyp sałatą. Jeszcze trochę - da domowej roboty shawarma świeżość i lekkość. Następnie mięso i pomidory.
- Teraz zawiń chleb pita. Aby to zrobić, zegnij się po prawej i lewej stronie i zacznij wirować za pomocą rolki. Rozgrzej patelnię nad ogniem i posmaruj ją olejem słonecznikowym. Umieść shawarmę na patelni i smaż na złoty kolor. Dzieje się to bardzo szybko, więc musisz ciągle go obracać, aby chleb pita był smażony ze wszystkich stron. W razie potrzeby posmaruj lawasz pędzlem.
- Teraz twoja domowa shawarma jest gotowa! Smacznego!
Przepis wideo
Jeśli chcesz wyjaśnić pytania związane z przygotowaniem domowej roboty shawarma, zapoznaj się z przepisem wideo, który znajduje się poniżej. Widząc cały proces, łatwiej będzie dowiedzieć się, co jest i ugotować to samo wspaniałe danie, co autor. Życzymy miłego oglądania!
Shawarma stał się w ostatnich latach ulubionym fast foodem dla wielu osób. Oczywiście w krajach azjatyckich jest przyrządzany inaczej, ale w naszych warunkach domowych przepis uległ zmianie.
W końcu nie wszyscy mają grille w piecach, a zwłaszcza shawarmis.Dlatego dostosowany przepis jest jak najbardziej zbliżony do naszych warunków gotowania. Spróbuj zrobić shawarma z kurczakiem w domu, a nie pożałujesz - trudno sobie wyobrazić bardziej obfite i smaczne danie.