Śliwka Charlotte: 6 oryginalnych przepisów

Charlotte ze śliwek to kolejna radość dla gospodyń domowych, jest łatwa do przygotowania, nie wymaga czasu i pieniędzy, jak dorośli i dzieci. Sen, a nie ciasto!

Charlotte ze śliwkami w powolnej kuchence

Klasyczny przepis

Kiedy jeden przepis łączy słowa „charlotte” i „garnek”, każda gospodyni wzdycha z ulgą, ponieważ gotowanie w tym przypadku to prawdziwa przyjemność. Charlotte ze śliwkami w powolnym naczyniu wymaga tylko jednej rzeczy - dojrzałych owoców, w których nasiona są rozdzielane bez żadnych problemów.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 4 sztuki;
• cukier - 200 g;
• wanilina - szczypta;
• mąka - 200 g;
• śliwki - 500 g;
• soda lub proszek do pieczenia;
• olej do pleśni.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka, aby zwiększyć ich objętość.
2. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając mieszankę jajeczną.
3. Gdy cukier się rozpuści i pojawi się odporna piana, przesiej mąkę.
4. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia i wanilię, trzepaczkę.
5. Przetnij umyte śliwki na pół i usuń nasiona.
6. Połącz śliwki z ciastem, wymieszaj.
7. Nasmaruj miskę do środka, wylej ciasto.
8. W trybie „Pieczenie” gotuj ciasto przez 1 godzinę.

Nie martw się, w każdym razie śliwki osiądą w cieście, nie możesz próbować umieścić ich w misce multicooker. Aby nie zepsuć charlotte, użyj silikonowej szpatułki, aby odłączyć krawędzie deseru od miski. Dla wygody możesz zamienić ciasto w ruszt do gotowania potraw na parze.

W duecie z jabłkami

Jeśli weźmiemy pod uwagę klasykę tego gatunku i zastosujemy jabłka do Charlotte, śliwki nie będą już przeszkodą. Charlotte z jabłkami i śliwkami w powolnej kuchence to kolejna wspaniała opcja deseru na wieczorne przyjęcie z rodziną.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 4 sztuki;
• cukier - 200 g;
• cukier waniliowy - do smaku;
• mąka - 200 g;
• śliwki - 6 sztuk;
• jabłka - 5 owoców;
• masło - 50 g.

Gotowanie

1. Dodając cukier, ubij jajka.
2. Wprowadź mąkę do piany, wymieszaj.
3. Podgrzej masło, aż się rozpuści, wmieszaj ciasto.
4. Pokrój czyste jabłka w kostkę i usuń nasiona ze śliwek.
5. Wymieszaj ciasto i owoce.
6. Nasmaruj cały garnek garnek olejem, posyp mąką lub kaszą manną.
7. Wlać ciasto, gotować w trybie „Pieczenia” przez 50 minut.
8. Odwróć, posyp proszkiem.

Idealnym uzupełnieniem soczystego dania są lody jagodowe o kwaskowatości, które natychmiast topią się na gorącym cieście oraz gorąca herbata z pikantnymi nutami.

Wariacje piekarnicze śliwki Charlotte

Ze śliwkami

Kiedy nie można używać świeżych owoców i jagód do pieczenia, na ratunek przychodzą suszone owoce, kandyzowane owoce i orzechy. Dla miłośników śliwkowej Charlotte jest świetny zamiennik - Charlotte ze śliwkami.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 5 sztuk;
• cukier - 6 łyżek;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• mąka - 250 g;
• śliwki - 150 g;
• sól - szczypta;
• masło - 100 g;
• starta skórka z połowy cytryny.

Gotowanie

1. Ubij granulowany cukier ze szczyptą soli i jajek.
2. Dodaj skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszaj.
3. Roztop masło, dodaj do zmiażdżonych śliwek.
4. Wymieszaj masę owocową w cieście.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj tłuszczem, posyp semoliną.
6. Wlać ciasto do formy i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

W piekarniku ciasto okazuje się wyjątkowo różowe i natychmiast gotowe na przybycie gości. Wystarczy na 10 porcji. A jeśli chcesz zwiększyć przyjemność i uczynić każdy kawałek jeszcze bardziej wartościowym i odżywczym, pokrój charlotte poziomo, ubij śmietanę cukrem i namocz deser kremem. Dla prawdziwej słodyczy odpowiednie jest masło ubite w skondensowanym mleku, a ci, którym brakuje kwasowości, mogą polać ciasto naturalnym dżemem.

Na kefirze

Na letni wieczór kefirowe śliwkowe ciasto jest idealne - lekkie, delikatne, o kuszącym aromacie, będzie bardzo przydatne.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• cukier - 200 g;
• soda - łyżeczka;
• mąka - 250 g;
• kefir - 200 g;
• cukier waniliowy - 10 g;
• masło - 100 g;
• śliwka - 400 g.

Gotowanie

1. Wymieszaj oba cukry z jajkami i ubij.
2. Roztop masło, dodaj do masy jajecznej.
3. Soda i kefir wysyłają się razem na test.
4. Przesiej mąkę do masy.
5. Zagnieść ciasto jak grube naleśniki.
6. Podziel śliwki na dwie części, usuń nasiona, ułóż w cieście.
7. Upiec ciasto w 175 stopniach 45 minut.

Z orzechami i suszonymi morelami

Przepis na Charlotte ze śliwkami staje się bardziej interesujący, jeśli do składników dodaje się orzechy i suszone morele. Bomba witaminowa na stole nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej kapryśnym gościom.

Będziesz potrzebował:

• jabłka - 5 owoców;
• obrane orzechy włoskie - 50 g;
• rodzynki - 50 g;
• suszone morele - 50 g;
• śliwki - 100 g;
• jajka - 3 sztuki;
• cukier - 200 g;
• mąka - 200 g;
• brązowy cukier - 50 g.

Gotowanie

1. Pokrój jabłka w plasterki, włóż do formy, posyp brązowym cukrem.
2. Drobno posiekaj śliwki i suszone morele, połóż na jabłkach, kruszonkę.
3. Pokonaj mąkę, cukier, jajka osobno, polej owoce.
4. Piec Charlotte przez pół godziny w 190 stopniach.

Przepis krok po kroku pomoże Ci osiągnąć niesamowity sukces, ale pamiętaj, aby ostudzić ciasto, bez względu na to, jak chcesz je zjeść w pierwszej sekundzie. Dla urody można go wlać roztopioną białą czekoladą i posypać posiekanymi orzechami.

Ze śmietaną i rumem

Najbardziej świąteczny i elegancki przepis na śliwkową Charlotte uzyskuje się z dodatkiem śmietany i rumu. W tym kontekście to kulinarne dzieło zastąpi każde ciasto, a dorosłym spodoba się szczególnie jasny i niezwykły smak.

Będziesz potrzebował:

• rum lub koniak - 2 łyżki stołowe;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• kwaśna śmietana - 200 ml;
• ciemne śliwki - 1 kilogram;
• duże jajka - 4 sztuki;
• cukier - 200 g;
• mąka - 200 g;
• masło do formy.

Gotowanie

1. Weź mikser i ubij jajka przez 10 minut, dodając cukier.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do mieszanki jajecznej.
3. Pokrój czyste śliwki, wyjmij nasiona, posyp rum.
4. Posmaruj i posyp posypką tartą.
5. Pokonaj śmietanę, aż będzie piękna.
6. Delikatnie połącz ciasto z kwaśną śmietaną, mieszając od dołu do góry. Wlać na śliwki.
7. Ciasto piecze się przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Udekoruj gotową Charlotte melisą lub liśćmi mięty, płatkami śliwki i kokosem. Dodaj kroplę śliwki lub rumu do kawy i podawaj z deserem. Śliwkowa Charlotte została stworzona, by zaskoczyć!

Inne przepisy na ciasto