Klasyczne i oryginalne przepisy Charlotte z wiśniami

Charlotte z wiśniami będzie przyjemną kwaskowością. Z tą jagodą można łączyć inne owoce, na przykład jabłka, gruszki, brzoskwinie.

Tajemnice kulinarne

Ciastka okażą się pyszne, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek.

• Dodaj trochę skrobi. Pieczenie będzie bardziej porowate.
• Zmniejsz ilość cukru w ​​cieście. W przypadku, gdy produkt jest źle upieczony.
• Umieść wodę pod patelnią. Aby ciasto się nie paliło. Jeśli tak się stanie, oczyść ciemny obszar tarką.
• Dobrze ubij jajka. Charlotte będzie na haju. Możesz ubić białka osobno i delikatnie wprowadzić je do ciasta.
• Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania. W przeciwnym razie ciasto się uspokoi.
• Dodaj skrobię, jeśli używasz mrożonych wiśni. W przeciwnym razie będzie dużo soku i produkt nie zostanie upieczony.
• Wybierz słodkie jabłka. Jeśli do nadzienia zostaną użyte jagody i jabłka, to drugie powinno być słodkie.
• Dodaj przyprawy. Cynamon, imbir lub gałka muszkatołowa nadadzą ciastu oryginalny smak.
• Użyj mokrego ręcznika. Aby łatwo usunąć ciasto z formy, umieść je na mokrym ręczniku.

Charlotte z wiśniami w piekarniku

Zazwyczaj charlotte z wiśniami gotuje się w piekarniku. Będziesz potrzebował najprostszych potraw: jaj, mąki i cukru. Smak będzie świetny.

Klasyczny przepis

Najpopularniejszy przepis, który gotuje większość gospodyń domowych. Ciasto nie zawiera dodatków, tylko jedna jagoda służy jako nadzienie.

Będziesz potrzebował:

• cukier - 1 szklanka;
• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 2 szt .;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.
• cukier - 50 g;
• Wiśnia - 300 g.

Gotowanie

1. Ubij cukier i jajka, aż powstanie bujna piana.
2. Wymieszaj przesianą mąkę z wanilią i sodą.
3. Wlać płynną mieszaninę do mąki i ubić wszystko.
4. Wymieszaj składniki do nadzienia.
5. Najpierw ułóż nadzienie, a następnie wypełnij je ciastem.
6. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez pół godziny.

Z jabłkiem

Możesz urozmaicić nadzienie, dodając inne owoce. Na przykład jabłka dobrze komponują się z wiśniami.

Będziesz potrzebował:

• mąka - 1,5 szklanki;
• jajka - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• cukier - 1,5 szklanki;
• wanilia
• wiśnie - 300 g;
• jabłka - 2 szt .;
• proszek - 50 g.

Gotowanie

1. Ubij cukier i jajka dobrze za pomocą miksera.
2. Mieszaj suche składniki.
3. Połącz obie masy, dodaj wanilinę i dobrze zagniataj.
4. Jabłka kroimy w kostkę, mieszamy z jagodami i cukrem.
5. Na dole formy połóż ciasto, następnie nadzienie, ponownie ciasto.
6. Piec w piekarniku w 180 stopniach 30 minut.

Przepis Charlotte z jabłkami i wiśniami jest odpowiedni dla tych, którzy lubią słodki smak. Jabłka można przyjmować na słodko. Możesz zrobić Charlotte z mrożonych wiśni. W takim przypadku musisz najpierw rozmrozić jagody i spuścić płyn.

Z kefirem

To ciasto jest dobre, ponieważ można użyć niezbyt świeżego kefiru. Jeśli masz jeszcze trochę, nie nalewaj, upiecz deser.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 szt .;
• kefir - 250 ml;
• mąka - 3 szklanki;
• cukier - 250 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• masło - 50 g;
• wiśnie - 300 g;
• jabłka - 2 szt.

Gotowanie

1. Jajka ubić z cukrem, dodać kefir i wymieszać.
2. Roztop masło, dodaj do masy jajecznej.
3. Wymieszaj sodę i mąkę, dobrze wymieszaj.
4. Pokrój jabłka w plasterki.
5. Umieść jabłka w formie, a następnie wlej masę i ułóż jagody.
6. Piec przez 40 minut w 175 stopniach.

Z twarogiem

Bardziej satysfakcjonującym rozwiązaniem jest przepis na wiśniową szarlotkę z twarogiem. Jeśli nie podoba ci się ten produkt, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany - ciasto będzie bardziej porowate.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 250 g;
• jajko - 1 szt .;
• wiśnia - 300 g;
• masło - 100 g;
• soda - 1 łyżka stołowa;
• cukier puder - do smaku;
• kasza manna - 1 szklanka.

Gotowanie

1. Pokrój jabłka na dwie części i posyp proszkiem.
2. Następnie dodaj wszystkie inne składniki oprócz oleju. Zagnieść ciasto.
3. Wlej roztopione masło do mieszanki. Dobrze wymieszaj.
4. Posyp bułkę tartą i wlej ciasto.
5. Piec ciasto przez 200 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis na multicooker

Charlotte z wiśniami w powolnej kuchence spodoba się tym gospodyniom domowym, które nie lubią gotować w piekarniku.

Będziesz potrzebował:

• cukier - 150 g;
• masło - 100 g;
• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wiśnia - 200 g;
• kremowa margaryna - 50 g;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Dobrze przesiej mąkę, aby ciasto było bujne.
2. Ubij cukier z jajkami i połącz z mąką.
3. Rozpuść margarynę i masło, dodaj do masy.
4. Delikatnie wymieszaj jagody.
5. Dodaj proszek do pieczenia i sól.
6. Włóż ciasto do miski.
7. Gotuj przez 60 minut w trybie pieczenia.

Przepis Charlotte z wiśnią gotowaną w powolnej kuchence spodoba się zapracowanym ludziom. Pozostawiając ją na godzinę w powolnej kuchence, możesz zapomnieć o cieście i zająć się swoją sprawą.

Jak widać, istnieje wiele przepisów na to pyszne danie. Możesz zmienić nadzienie, dodając do niego różne składniki i za każdym razem uzyskasz nowy, oryginalny smak. Charlotte z jabłkami i wiśniami, z twarogiem - wszystkie te opcje będą wspaniałym deserem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Inne przepisy na ciasto