Przepisy Charlotte z dżemem i marmoladą na piekarnik i powolną kuchenkę

Tradycyjny przepis z dżemem jak na zdjęciu

Charlotte z dżemem jabłkowym i wiśniowym lub jakimkolwiek innym jest przygotowywana w taki sam sposób jak zwykła Charlotte, tylko świeży dżem jest pobierany zamiast świeżych jabłek, a cukier jest wymagany znacznie mniej niż w przypadku tradycyjnego ciasta, ponieważ sam dżem daje dużo słodyczy.

Będziesz potrzebował:

• mąka pszenna - 150-200 g;
• dżem jabłkowy - 1 szklanka;
• jajka - 4 sztuki;
• cukier granulowany - 70 g;
• ciasto do pieczenia w proszku - 1 łyżeczka;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Pokonaj schłodzone jajka, stopniowo dodając do nich cukier. Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozproszy.
2. Zalej przesianą mąkę w częściach, ciągle mieszając i doprowadzając do jednorodnej konsystencji. Dodaj proszek do pieczenia (lub pół łyżeczki sody, w 9% occie). Sól
3. Wymieszaj ciasto z dżemem i wlej do formy wstępnie nasmarowanej masłem lub olejem roślinnym.
4. Piec charlotte z dżemem jabłkowym w piekarniku w 180 stopniach (ustawionym już na gorącej stronie) przez 40 minut. Przebij ciasta drewnianym szpikulcem, jeśli patyczek jest suchy - jest gotowy.

Prosty przepis na Charlotte z dżemem można zmieniać, dodając do ciasta rodzynki, orzechy, chipsy czekoladowe, owoce kandyzowane. Do dekoracji gotowego ciasta można użyć cukru pudru, jagód (świeżych lub z dżemu), orzechów, kandyzowanych owoców, płatków czekolady lub kokosa, cynamonu itp.

Z dżemem

Charlotte z dżemem można bezpiecznie nazwać wariantem francuskiej charlotte. Oznacza to, że do jego przygotowania zamiast ciasta stosuje się bochenek lub biały chleb namoczony w mleku (w tym zmieszany z jajkami).

Będziesz potrzebował:

• suszony (wczoraj) biały chleb - 200 g;
• dowolny dżem - około 1 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• cukier puder - 2-3 łyżki stołowe;
• jaja kurze - 3 sztuki.

Gotowanie

1. Twórz cienkie kromki chleba o grubości około pół centymetra. Krojony bochenek (zaokrąglony) lub amerykański chleb na kanapki (kwadrat) jest dla nas idealny, w zależności od kształtu blachy do pieczenia.
2. Włączyć piekarnik z wyprzedzeniem 180 stopni.
3. Obficie posmaruj formę masłem i ułóż jedną warstwę chleba.
4. Wlać dżem i wygładzić łyżką. Połóż drugą warstwę chleba na wierzchu.
5. Wstrząśnij żółtka i mleko, a następnie polej ciasto tą mieszaniną.
6. Podczas gdy mieszanina moczy chleb, w osobnej misce ubij wiewiórki sproszkowanym cukrem w bujną piankę (ważne jest, aby białka były zimne, w przeciwnym razie pianka może nie działać).
7. Napełnij charlotte bitymi wiewiórkami i natychmiast włóż do piekarnika na około 30 minut.
8. Gotową Charlotte można posypać cukrem pudrem, jagodami lub orzechami.

Z jabłkami i dżemem

Charlotte z jabłkami i dżemem to świetna okazja na urozmaicenie tradycyjnego ciasta. Cukier, którego potrzebujesz, jest nieco mniejszy niż w przypadku zwykłej szarlotki jabłkowej, ale tutaj musisz wziąć pod uwagę stopień słodyczy jabłek (w końcu lepiej być zbyt słodkim niż zbyt kwaśnym).

Będziesz potrzebował:

• mąka - 300 g;
• cukier granulowany - 200 g;
• jajka - 3 sztuki;
• słodkie i kwaśne jabłka - 2-3 sztuki średnie;
• dżem z jagodami (dowolnymi, na przykład truskawkowymi lub malinowymi) - 4-5 łyżek stołowych;
• śmietana - 2-3 łyżki stołowe;
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
• ocet 9% do gaszenia sody - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Pokrój umyte jabłka na plasterki, posyp je odrobiną cukru. W razie potrzeby można posypać sokiem z cytryny lub dodać kwas cytrynowy.
2. Pokonaj schłodzone jajka w bujnej pianie. Wlewaj cukier stopniowo i ubijaj, aż całkowicie się rozpuści.
3. Wlać przesianą mąkę i dobrze wymieszać.
4. Dodaj sodę, gasząc ją octem i śmietaną i ponownie dokładnie wymieszaj.
5. Dżem można po prostu wymieszać z jabłkami lub można go ułożyć na osobnej warstwie. Na przykład połóż ciasto w wysmarowanej formie, następnie warstwę jabłek, a następnie ponownie ciasto i wlej dżem na wierzch (część zatopi się w cieście).
6. Wyślij ciasto do piekarnika, gdzie do tego czasu będzie już 180 stopni, przez 35-40 minut.

Jednym z przepisów na Charlotte z jabłkami i dżemem nie jest mieszanie jej w cieście, ale wylewanie go na gotowe ciasto, gdy jest gorące. Dżem doda jasności do smaku i przyjemnego świeżego aromatu.

Przepis na powolne gotowanie

Charlotte z dżemem w powolnej kuchence jest szybka i łatwa do przygotowania. W tym celu odpowiedni jest każdy dżem i inne znane składniki.

Będziesz potrzebował:

• mąka pszenna - 300 g;
• cukier - 100 g;
• dżem (dowolny z jagodami) - 1 szklanka;
• śmietana - 2 łyżki stołowe;
• jajka - 3 sztuki;
• soda do pieczenia lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Ubijaj jajka, aż puszysta piana (aby uzyskać stabilną pianę, jajka muszą być zimne).
2. Wlewaj mąkę stopniowo i ciągle mieszając doprowadzaj do jednorodnej masy (bez grudek).
3. Dodaj gaszoną sodę i śmietanę. Jeśli używasz proszku do pieczenia, nie musisz go gasić. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
4. Nasmaruj pojemnik multicooker masłem - kremowym lub warzywnym.
5. Wlej dżem do ciasta i włóż wszystko do miski.
6. Charlotte będzie gotowana przez około 50 minut w trybie „Pieczenia”.

Przepis na Charlotte z dżemem jest idealny dla gospodyń domowych, które lubią zachwycać bliskich domowymi ciastami, ale jest na to katastrofalnie mało czasu. Weź swój ulubiony dżem, dodaj trochę wyobraźni, a pyszny deser zostanie doceniony.

Inne przepisy na ciasto