Strawberry Charlotte: Przepisy na co dzień i na wakacje

Przepis na Charlotte z truskawkami jest prosty, a wynik zaskakująco smaczny. Takie ciasto można przygotować przez cały rok. Latem przy użyciu świeżych jagód, zimą - mrożony lub dżem truskawkowy.

Klasyczna truskawkowa Charlotte

Proste podstawowe przepisy są odpowiednie, jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich pysznymi wypiekami. Ale do leczenia gości lepiej gotować bardziej wyrafinowane i niezwykłe potrawy.
W piekarniku

Gotowanie Charlotte z truskawkami w piekarniku jest bardzo proste. Można go upiec w zaledwie pół godziny, poświęcając minimum jedzenia i wysiłku.

Będziesz potrzebował:

• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• truskawki - 300 g;
• mleko - 50 ml;
• masło - 50 g;
• cukier - 1 szklanka;
• cukier puder - na proszek.

Gotowanie

1. Pokonaj białka oddzielnie od żółtek, stopniowo dodając cukier.
2. Dodaj mąkę do białek, delikatnie i ostrożnie mieszając, aby się nie osiedliły.
3. Następnie roztop masło i wlej masę białkową.
4. Przetrzyj żółtka i dodaj do ciasta. Zagnieść wszystko.
5. Pokrój duże owoce na pół.
6. Wlać ciasto do mąki. Ułóż jagody na wierzchu.
7. Gotuj w 200 stopniach przez 30 minut.
8. Posyp gotową Charlotte sproszkowanym cukrem.

W powolnej kuchence

Bujne ciasto można przygotować w multicookerze dowolnego producenta, na przykład Redmond. Charlotte z truskawkami w powolnej kuchence to doskonała opcja dla zapracowanej gospodyni domowej. Nie ma potrzeby ciągłego sprawdzania wypieków i odwracania uwagi od innych prac domowych.

Będziesz potrzebował:

• jajko - 4 szt .;
• mąka - 300 g;
• cukier - 300 g;
• truskawki - 300 g;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Ubij jajka solą, dodaj cukier i ponownie ubij.
2. Do masy dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto dobrze.
3. Umyj i pokrój truskawki na pół.
4. Wlej ciasto do miski, równomiernie rozłóż owoce na wierzchu.
5. Włącz tryb „Pieczenie” i gotuj przez 65 minut.
6. Pozostaw gotową Charlotte na 3 minuty, a następnie odwróć ją i połóż na talerzu.

Z jabłkiem

Będziesz potrzebował:

• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 2 szt .;
• skrobia - 50 g;
• cukier - 200 g;
• jabłka - 500 g;
• truskawki - 500 g;
• cynamon, wanilia;
• proszek do pieczenia - 10 g.

Gotowanie

1. Pokrój jabłka w plasterki i włóż do formy. Posyp je cynamonem i skrobią.
2. Ułóż jagody na wierzchu.
3. Dobrze wymieszaj jajka z cukrem. Wlej tam mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj wanilię na końcu.
4. Zagnieść ciasto i polać je jagodami i owocami.
5. Piec w temperaturze 170 stopni 50 minut.

Aby charlotte z jabłkami i truskawkami była soczysta, wybierz słodkie i kwaśne odmiany.

Przepisy na wakacje

Z aromatycznymi jagodami możesz gotować prawdziwe arcydzieła. A jeśli na codzienne ciasto wystarczy ułożyć jagody i zalać je ciastem, to na specjalną okazję będziesz musiał trochę popracować.

Ciasto Truskawkowe Galaretki

Będziesz potrzebował:

• mąka - 300 g;
• jajko - 4 szt .;
• truskawki - 300 g;
• cukier - 1,5 szklanki;
• wanilia
• długie ciasteczka - 200 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• krem - 400 ml;
• żelatyna - 1 saszetka;
• sok z cytryny - 4 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Ubij wanilię, jajka i 1 szklankę cukru, aż się spieni.
2. Wlać proszek do pieczenia i mąkę do tej masy, zagnieść i upiec ciasto.
3. Ubij jagody w blenderze i dodaj odrobinę cukru.
4. Pozostaw żelatynę namoczoną w wodzie na 10 minut. Następnie podgrzej go z 2 łyżkami soku z cytryny i ostudź.
5. Wymieszaj otrzymany przecier truskawkowy z żelatyną i pozostaw na 20 minut.
6. Pokrój kilka truskawek i ubij śmietanę. Dodaj to wszystko do masy żelatynowej i pozostaw w lodówce na pół godziny.
7. Rozpuść trochę cukru w ​​wodzie i wlej pozostały sok z cytryny.
8. Umieść upieczony biszkopt w formie, w której dno jest usuwane. Wlać biszkopt z syropem cytrynowym.
9. Połóż zamrożoną masę truskawkowo-żelatynową na biszkopcie. Wróć do lodówki na 1 godzinę.
10. Kiedy wszystko dobrze stwardnieje, połóż Charlotte na talerzu. Dołącz ciasteczko wzdłuż krawędzi (powinno być długie, w kształcie palców), udekoruj pozostałymi owocami.

Z bananem

Dzięki bananowi ciasta będą bardziej aromatyczne. Ponadto ten owoc dobrze komponuje się z truskawkami.

Będziesz potrzebował:

• cukier - 1 szklanka;
• banan - 2 szt .;
• truskawki - 200 g;
• mąka - 1,5 szklanki;
• proszek do pieczenia - 3 łyżki stołowe;
• jajko - 3 szt.
• bita śmietana - do dekoracji.

Gotowanie

1. Ubij jajka, dodaj do nich cukier i ubij blenderem. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
2. Pokrój banany w koła. Jeśli truskawki są duże, pokrój na dwie połówki.
3. Wlać porcję ciasta na natłuszczoną formę i ułożyć plastry banana. Następnie wlej drugą połowę ciasta i posyp jagody na wierzchu.
4. Gotuj przez 45 minut w 200 stopniach.

Udekoruj Charlotte bitą śmietaną. Lub posmaruj kremem białkowym i brązowym w piekarniku. Rezultatem jest świąteczna wersja ciasta.

Jak pięknie ozdobić ciasto

Jeśli chcesz zrobić świąteczne ciasto, udekoruj Charlotte dość pięknie. Oto opcje:

• kruszone orzechy, chipsy czekoladowe, plastry wafli;
• lukier czekoladowy;
• róże z mastyksu;
• figurki czekoladowe;
• krem;
• jagody i owoce;
• róże z jabłek.

Strawberry Charlotte to wspaniałe danie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można go przygotować na zwykły stół i na święta.

Inne przepisy na ciasto