Przepis Charlotte z mlekiem i jabłkami w piekarniku i powolnej kuchence

Charlotte na cieście mlecznym jak na zdjęciu

Przepis na Charlotte z mlekiem obejmuje zwykłe produkty, które można kupić w pobliskim sklepie. Ile czasu zajmuje gotowanie ciasta w powolnej kuchence?

Będziesz potrzebował:

• mleko - 1 szklanka (200 ml);
• jajko - 1 sztuka;
• mąka - 3 szklanki;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - do gaszenia sody;
• jabłka - 3 sztuki.

Gotowanie

1. Przygotuj jabłka: umyj pod bieżącą wodą, w razie potrzeby możesz obrać (ale pamiętaj, że zawiera wszystkie najbardziej przydatne), usuń rdzeń i pokrój w plastry lub kostki. Im większe plastry, tym lepiej jabłka będą odczuwalne w cieście, ale nie są też warte robienia zbyt dużych, w przeciwnym razie ryzykują brak pieczenia.
2. Ubij jajka i cukier w głębokiej misce (wyjmij jajka bezpośrednio z lodówki - lepiej dadzą pianę), a następnie wlej mleko do mieszanki i ponownie ubij.
3. Powoli wprowadzaj przesianą mąkę i kontynuuj mieszanie, dodaj sodę, gaszoną octem.
4. Wlać pokrojone jabłka do ciasta i wymieszać. Opcjonalnie możesz dodać inne owoce, jagody, orzechy, rodzynki.
5. Nasmaruj formę warzywem lub masłem i zalej ciasto.
6. Włącz piekarnik o 180 stopni. Podczas rozgrzewania ciasto po prostu się zaparzy (około 10 minut), a wszystkie składniki będą miały czas na „rozproszenie się”.
7. Umieść Charlotte w mleku w piekarniku na 40 minut lub do złotego koloru. Kontrola gotowości za pomocą drewnianego szpikulca lub wykałaczki.

Przepis na Charlotte w powolnej kuchence

Charlotte w mleku w powolnej kuchence jest jeszcze łatwiejsza do przygotowania niż w piekarniku, a ponadto nie pali się i jest zdrowsza.

Będziesz potrzebował:

• mleko - 200 ml (1 szklanka);
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• 9% octu - do gaszenia sody;
• mąka - 250 gramów (około 1,5 szklanek fasetowanych);
• jabłka - 4 średnie kawałki.

Gotowanie

1. Połącz mleko i jajka i ubij mikserem lub trzepaczką.
2. Podczas mieszania powoli dodawaj cukier. Po rozpuszczeniu stopniowo dodawaj przesianą mąkę.
3. Kiedy wszystko się rozpuści, należy zgasić napój gazowany.
4. Odłóż ciasto na bok i zadbaj o jabłka: umyj je, usuń skórkę, wytnij nasiona i talerze. Pokrój je w plastry lub kostki, wmieszaj ciasto.
5. Nasmaruj garnek garnek masłem lub margaryną, wlej mieszaninę.
6. Ustaw na „Piec” przez 60 minut. Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz piec około 40 minut pod zamkniętą pokrywką (czyli pod ciśnieniem) (w każdym razie wszystko zależy od modelu asystenta).

Na kwaśnym mleku

Czy można zrobić ciasto z kwaśnego mleka - łatwe. Który z nas nie kwaśne mleko w lodówce? Pamiętaj - przynajmniej raz w życiu przyniosłeś mleko ze sklepu już kwaśnego. Gdzie to położyć? Oczywiście ciasto! Charlotte z kwaśnym mlekiem pomoże Ci uratować produkt i wyśmienicie karmić swoje gospodarstwo domowe.

Będziesz potrzebował:

• kwaśne mleko - 1 szklanka (pójdzie kefir);
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 2 szklanki (bez zjeżdżalni);
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - do gaszenia sody;
• wanilina - na czubku noża (lub woreczku cukru waniliowego);
• jabłka - około 5 sztuk średnich.

Gotowanie

1. Ubijaj mikserem z najwyższą prędkością schłodzone jajka i cukier, aż uzyskasz odporną pianę. Dodaj ocet sodowany.
2. Wlej ciepłe kwaśne mleko do mieszanki, ponownie ubij.
3. Wlać przesianą wcześniej mąkę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Ciasto powinno być jednorodne w konsystencji i wystarczająco płynne.
4. Nasmaruj formę warzywem lub masłem i połóż pokrojone jabłka na dnie. Charlotte w kwaśnym mleku można przygotować nie tylko z jabłkami, ale także z innymi owocami i jagodami.
5. Wlej jabłka z ciastem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego ciasto na 35-40 minut.

Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw je na około 10 minut, a przed podaniem udekoruj cukrem pudrem lub czymś innym pysznym.

Budżet i szybka opcja

Każdy z nas ma sytuacje, w których musisz dokonać trudnego rzutu obronnego, ale nadal chcesz skarbie. W takim przypadku możesz zapisać przepis Charlotte bez mleka, cukru, a nawet bez jajek.

Będziesz potrzebował:

• dżem jabłkowy (lub dowolny inny) - 1 szklanka;
• olej roślinny - 100 ml (pół szklanki);
• jajko - 1 sztuka (opcjonalnie);
• mąka (ogólnego zastosowania) - 1,5 szklanki;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• ocet 9% - do gaszenia;
• chłodna wrząca woda - 0,25 szklanki.

Gotowanie

1. Włącz piekarnik o 180 stopni i zacznij wyrabiać ciasto.
2. Połącz przesianą mąkę, olej roślinny i jajko, aż będzie gładkie.
3. Ugasić sodę za pomocą octu, dodać dżem. Jeśli dżem nie wydaje ci się wystarczająco słodki, możesz dodać cukier.
4. Po podgrzaniu piekarnika do żądanej temperatury wlej do ciasta chłodną (!) Wrzącą wodę, wymieszaj i natychmiast włóż do piekarnika.
5. Pieczenie tego ekonomicznego arcydzieła zajmuje około 30 minut. Podawaj na stole lekko schłodzonym i ozdobionym wszystkim, co znajdziesz w pojemnikach. Zamiast dżemu możesz oczywiście użyć innych owoców i jagód.

Przepis na Charlotte z mlekiem i jabłkami jest bardzo prosty i niewiele różni się od tradycyjnego. Ale dodanie niewielkiej ilości mleka pozwoli zaskoczyć bliskich nowym delikatnym smakiem klasycznego deseru!

Inne przepisy na ciasto