Pieczony łosoś z ziemniakami w piekarniku z serem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• blacha do pieczenia;
• papier do pieczenia;
• nóż kuchenny;
• deska;
• głęboki talerz do sosu;

Składniki

Krok gotowania

Do gotowania lepiej używać stek z łososia. Jeśli nie ma, możesz kupić stek z czerwonej ryby, który jest pokrojony na 4 części. Na przykład łosoś lub pstrąg, jeśli łosoś ci się nie podoba.

1. Jedną cebulę obiera się i kroi w pierścienie o szerokości 2-3 mm. 4 duże ziemniaki i 1 pomidor są krojone w ten sam sposób.
   
2. Na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia ułóż 4 steki z łososia. Na wierzchu ryba jest solona do smaku i posypana niewielką ilością zmielonego pieprzu. Niewielką ilość gałki muszkatołowej, czosnku w granulkach i papryki również wlewa się na każdy stek z łososia. Odwróć rybę na drugą stronę i przypraw ją w ten sam sposób.
   
3. Wewnątrz każdego steku układa się kilka plasterków posiekanych ziemniaków, zawsze soląc je na wierzchu.
   
4. Stek z cebuli rozprowadza się na stekach z łososia i ziemniaków.
   
5. Na wierzchu czerwona ryba przykryta jest kolejną warstwą ziemniaków, które również są lekko solone. Ziemniaki są pokryte pomidorami, nie trzeba solić go na wierzchu. Jeśli posiekany ziemniak pozostanie, można go położyć na blasze do pieczenia obok łososia.
   
6. Do potrawy potrzebny będzie również specjalny sos, który jest przygotowywany w osobnym głębokim naczyniu. Weź 1,5 łyżki. l majonez, dodając 1 łyżeczkę. musztarda Dokładnie wymieszaj sos. Aby sos był mniej gęsty, wlej 1-2 łyżki. l woda pitna, mieszanie do uzyskania jednorodnej konsystencji. Sos musztardowy podlał danie. Jeśli nie lubisz majonezu, możesz go zastąpić kwaśną śmietaną.
   
7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i ustaw łososia z ziemniakami do pieczenia przez 40-50 minut.
   
8. Zetrzyj 100 g twardego sera według własnego uznania. 15 minut przed gotowaniem wyjmij rybę z piekarnika i posyp tartym serem na wierzchu. Gotuj jeszcze kwadrans.
   
9. Możesz zrozumieć, że danie zostało przygotowane z miękkich ziemniaków. Weź przygotowanego łososia z ziemniakami z piekarnika, ułóż w porcjach. Możliwe jest podawanie potrawy ze świeżymi ziołami, na przykład zieloną cebulą, natką pietruszki lub posypaną niewielką ilością koperku.
   

Przepis wideo

Ten film opowiada o gotowaniu łososia z ziemniakami w piekarniku. Podane są wszystkie produkty i ich ilości, które będą potrzebne podczas procesu gotowania. Zawiera także instrukcje krok po kroku wyjaśniające każdy krok zadania.

Inne przepisy na ryby