Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia, mieszająca łopatka, nóż, deska do krojenia, miska, łyżka, prasa do czosnku, talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ogórki (małe) | 14 szt. |
| Ocet Stołowy | 2 łyżki. l |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Olej słonecznikowy | 2 łyżki. l |
| Sól | 2 łyżeczki |
| Czerwona ostra papryka mielona | 0,5 łyżeczki |
| Liść laurowy (cały) | 2 szt |
| Nasiona sezamu | 2 łyżki. l |
| Czosnek | 6 goździków |
Krok gotowania
- Ogórki dobrze myję pod bieżącą wodą. Wskazane jest, aby wziąć ogórki tej samej wielkości. Następnie są doskonale marynowane. Odetnij końce ogórków i pokrój je wzdłuż na cztery części.
- Umieść pokrojone ogórki w misce, dodaj liść laurowy, sól, czerwoną paprykę, sos sojowy, ocet i olej słonecznikowy. Możesz także użyć dowolnego innego oleju roślinnego do wyboru.
- Obierz czosnek i wyciśnij go do reszty składników w misce za pomocą prasy. Możesz również drobno posiekać nożem.
- Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego i wlewamy nasiona sezamu. Musisz smażyć przez 1-2 minuty, ciągle mieszając łopatką. Sezam powinien stać się złoty.
- Wlać smażony sezam do miski do ogórków. Wszystko dokładnie i delikatnie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Połóż gotowe ogórki po koreańsku na talerzu i podawaj. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje gotowania koreańskich smażonych ogórków:
- Możesz dodać sos wasabi.
- Możesz także dodać paprykę.
- Istnieją przepisy z marchewką.
- Niektóre hostessy wolą dodać pieprz sałatkowy.
- Możesz dodać zielenie do smaku.
- Istnieje również przepis z mięsem.
- Możesz pokroić ogórki na cienkie plasterki lub kostki.
- W niektórych przepisach dodaje się kapustę.
- Istnieją przepisy z dodatkiem cukru lub miodu.
- Niektóre hostessy również zachowały tak cudowną przekąskę na zimę.
- Do takiego dania dobrze jest dodać trochę kolendry.
- Możesz również drobno posiekać ostrą paprykę w tej przystawce.
- Istnieje koreański przepis na ogórki, do których dodaje się skrobię.
Według własnego uznania możesz zmniejszyć lub zwiększyć proporcje składników w kompozycji potrawy.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na gotowanie ogórków w języku koreańskim. Autor fabuły szczegółowo opowiada o każdym etapie gotowania. Możesz także zobaczyć, które danie jest wynikiem.
Drodzy czytelnicy, czy lubicie pikantne potrawy po koreańsku. Sugerujemy stosowanie przepisu krok po kroku ze zdjęciami i zaleceniami z artykułu oraz przygotowywania doskonałych koreańskich ogórków. Napisz swoją opinię na temat tego przepisu. Co chciałbyś usunąć lub dodać do składników? Jak myślisz, jakie przyprawy najlepiej połączyć z ogórkami? Czekamy na Twoje sugestie, komentarze i opinie.