12 przepisów na sałatki z tuńczyka w puszkach: przygotowanie „jak w restauracji”

Tuńczyk jest bardzo korzystny dla ludzkiego ciała. Ta ryba ma wiele minerałów i witamin. Uważana jest za mistrzynię w zakresie zawartości niezbędnych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3, Omega-6. Co więcej, nawet w formie konserwowej, wszystkie te elementy są prawie całkowicie zachowane.

3 wskazówki od szefa kuchni

Sałatka z tuńczyka może całkowicie obalić mit, że zdrowe jedzenie nigdy nie jest smaczne. Ta ryba jest uważana za przysmak, rozpoznawalny przez prawdziwych smakoszy. A lekarze i dietetycy, ze względu na zawartość składników odżywczych i niskokaloryczną (96 kcal na 100 g produktu zachowanego we własnym soku), zalecają stosowanie go ze zmniejszoną odpornością, otyłością i w celu wzmocnienia mięśnia sercowego.

Przygotowując potrawy z tuńczykiem, staraj się przestrzegać trzech prostych zaleceń.

1. Konserwy. W sprzedaży można znaleźć ryby w różnych sosach, masło lub we własnym soku. Wszystkie te konserwy są smaczne i zdrowe. Ale dla tych, którzy przestrzegają diety, zaleca się produkt bez oleju. Ma niższą zawartość kalorii.
2. Składniki. Tuńczyk może harmonijnie łączyć się z dowolnymi produktami. Szczególnie czerpie korzyści z połączenia ziół, jajek, warzyw. Ale nie powinieneś dodawać wielu różnych komponentów. W takich „załadowanych” przepisach traci się wyrafinowany smak ryb.
3. Stacja benzynowa. Tradycyjnie majonez służy do sałatek. Zwolennicy zdrowej diety zrewidowali takie zasady. Istnieją nowe lekkie wkłady, które są przygotowywane na bazie octu, soku z cytryny, oliwki.

Wybór przepisu

Szefowie kuchni prezentowali wiele pysznych sałatek ze zdrowym i obfitym tuńczykiem. Ryby te można łączyć ze zbożami, warzywami, serem, a nawet owocami. I w każdej nowej roli tuńczyk nabiera szczególnej pikanterii.

Ogórkowy Jajko

Skład:

• tuńczyk w puszce - 240 g;
• jajko na twardo - cztery kawałki;
• świeży ogórek - dwa średnie warzywa;
• sałata - 15 arkuszy;
• pomidory - dwa do trzech owoców;
• warzywa, sól;
• sok z cytryny - 5 g;
• Musztarda Dijon - 15 g;
• oliwka - 50 ml.

Jak gotować

1. Pokrój ogórki na małe kostki.
2. Podczas krojenia pomidorów usuń płynną część z nasionami, aby sałatka nie „unosiła się” w przyszłości.
3. Pokrój jajko w kostkę.
4. Aby przygotować sos, wymieszaj musztardę z oliwą z oliwek, dodaj sok z cytryny do mieszanki. Skupiając się na swoim smaku, możesz posolić lub dodać pieprzu do sosu.
5. Połóż liście sałaty na naczyniu, aby utworzyły duże koło.
6. Posyp posiekane ogórki na środku liści.
7. Zawiń je w posiekane pomidory.
8. Wlej pokrojone jajka na ogórki i połóż tuńczyka na wierzchu zgodnie z zasadą małych wysp. Jednocześnie staraj się nie dotykać dużego koła utworzonego przez pomidory.
9. Wlać całą strukturę opatrunkiem.

Biczować

Skład:

• tuńczyk w puszce - 240 g;
• jajko na twardo - cztery kawałki;
• majonez - 60 ml;
• papryka - dwa owoce.

Jak gotować

1. Jajka, pieprz - pokrojone w małe kostki.
2. Podziel rybę na kawałki.
3. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. Dopraw do smaku majonezem.
5. Dodaj przyprawy do smaku.

Z kapustą chińską

Skład:

• tuńczyk - 240 g;
• fioletowa cebula - jedna głowa;
• Kapusta pekińska - jeden widelec;
• śmietana - 80 ml;
• majonez - 80 ml;
• świeży ogórek - jedno lub dwa warzywa.

Jak gotować

1. Pamiętaj o rybie w osobnej misce z widelcem lub podziel ją na porcje.
2. Pokrój ogórek na cienkie półpierścienie.
3. Posiekaj kapustę pekińską małymi frytkami.
4. Wymieszaj śmietanę, szczyptę soli i majonez.
5. Pokrój cebulę w pierścienie, jeśli cebula jest bardzo szeroka, a następnie w pół pierścienie.
6. Połącz składniki, napełnij je sosem. Losowo
7. Udekoruj naczynie zielenią.

Z awokado

Skład:

• konserwy - 240 g;
• pomidor - jeden przeciętny owoc;
• rukola - pęczek;
• awokado - jedna rzecz;
• czosnek - jeden ząbek;
• sok z cytryny - jedna herbata;
• oliwa z oliwek - jedna łyżeczka.

Jak gotować

1. Obierz awokado z zielonej skórki, a następnie pokrój na dwie połówki, usuń kamień.
2. Rozetrzyj miąższ widelcem lub posiekaj w blenderze.
3. Dodaj sól, pieprz, posyp sokiem z cytryny, wlej oliwę z oliwek, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Połóż miąższ awokado na naczyniu, tworząc pierwszą warstwę.
5. Wykonaj nacięcie krzyżowe na pomidorze, zalej owoc wrzącą wodą.
6. Ostrożnie obierz skórkę z pomidora.
7. Pokrój pomidora na małe kostki.
8. Połóż warstwę pomidora na awokado.
9. Wylej płyn z tuńczyka i zetrzyj samą rybę widelcem na osobnym talerzu.
10. Połóż tuńczyka na wierzchu.
11. Udekoruj naczynie rukolą.

Z kukurydzą i selerem

Skład:

• konserwy rybne - 240 g;
• ogórek - dwa warzywa;
• liście sałaty - pęczek;
• seler - cztery grube łodygi;
• jajko - dwa;
• kukurydza - 425 g.

Jak gotować

1. Posiekaj seler.
2. Łzy sałaty pozostawiają małe kawałki.
3. Pokrój jajka na desce do krojenia.
4. Pokrój ogórki na małe plasterki.
5. Spuścić sok z puszki do łodzi sosu.
6. Podziel rybę na kawałki.
7. W salaterce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj kukurydzę.
8. Dopraw potrawę sokiem z tuńczyka

Ryż

Skład:

• ryż - 120 g;
• kukurydza w puszkach - 240 g;
• jajko - trzy kawałki;
• tuńczyk - 240 g;
• cebula - jedna głowa;
• majonez - 80 g.

Jak gotować

1. Na początku gotuj ryż, gotując go w osolonej wodzie.
2. Podczas gdy płatki zbierają się, przygotuj jajka, krojąc je na małe kawałki.
3. Tuńczyk zacierowy z widelcem.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Wymieszaj ryby z ryżem, jajkiem, cebulą.
6. Dodaj kukurydzę, dopraw danie majonezem.

Makaron I Fasola

Skład:

• tuńczyk - 150 g;
• makaron - 120 g;
• oliwki - dziesięć sztuk;
• biała fasola w puszkach - 240 g;
• czerwona cebula - połowa głowy;
• kolendra lub natka pietruszki - mała pęczek;
• pomidory (najlepiej wiśniowe) - 220 g;
• oliwa z oliwek - trzy łyżki stołowe;
• cytryna - pół cytrusa;
• ziarnista musztarda - łyżeczka.

Jak gotować

1. Gotować makaron w osolonej wodzie.
2. W sosowanej łodzi połącz musztardę z oliwką, wyciśnij sok z cytryny, wlej sól, pieprz.
3. Pokrój wiśni na ćwiartki, pokrój oliwki w pierścienie.
4. Posiekaj cebulę i zioła.
5. Rozłóż rybę na kawałki.
6. Wymieszaj ryby z warzywami i makaronem, dodaj fasolę.
7. Wlej sos, wymieszaj.

Ziemniak

Skład:

• ziemniaki (gotowane) - sześć sztuk;
• świeży ogórek - trzy warzywa;
• musztarda (ziarno) - trzy łyżki stołowe;
• oliwa z oliwek (tylko tłoczona na zimno) - półtora łyżki stołowej;
• tuńczyk - 240 g;
• ocet winny - półtora łyżki stołowej;
• koperek - mała wiązka;
• oliwki - 50 g.

Jak gotować

1. Obierz ogórki, pokrój wzdłuż na dwie połowy.
2. Za pomocą łyżki ostrożnie zeskrob rdzenie nasienne.
3. Pokrój łódki ogórkowe.
4. Wymieszaj rdzenie ogórka z pieprzem, solą, octem, oliwką, dodaj sól i ubij w blenderze.
5. Wprowadź nasiona gorczycy do powstałego sosu ogórkowego.
6. Ciepłe ziemniaki pokroić w kostkę.
7. Widelcem podziel rybę na kawałki. Wymieszaj z warzywami.
8. Ubierz sałatkę z sosem.
9. Do dekoracji użyj świeżego koperku i oliwek pokrojonych w pierścienie.

Dieta bez majonezu

Skład:

• tuńczyk - 240 g;
• liście sałaty - dziesięć sztuk;
• jajko na twardo - dwa kawałki;
• pestki oliwek - 120 g;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• ocet - 15 ml.

Jak gotować

1. Wymieszaj ocet i oliwkę, dodaj pieprz i sól do smaku.
2. Sałata łzowa pozostawia na kawałki.
3. Podziel rybę na plasterki.
4. Pokrój oliwki na pół.
5. Posiekaj jajka.
6. Wymieszaj warzywa z rybą, dopraw do smaku oliwkowo-octowym.

W tartaletkach

Skład:

• jajko - trzy kawałki;
• tuńczyk - 240 g;
• kiszone ogórki - dwa kawałki;
• czerwona cebula - jedna głowa;
• twardy ser - 120 g;
• koperek - 12 gałęzi;
• oliwki - sześć sztuk;
• majonez - 50 g;
• śmietana - 50 g;
• tartaletki - 12 koszy;
• liście sałaty (małe) - 12 sztuk.

Jak gotować

1. Pamiętaj, aby spuścić cały płyn z puszki.
2. Zetrzyj rybę.
3. Zetrzyj jajka.
4. Pokrój ogórki.
5. Drobno posiekaj cebulę, oparz ją wrzącą wodą, aby wyeliminować nadmierną gorycz.
6. Zetrzyj ser.
7. Wymieszaj śmietanę z majonezem, dodaj przyprawy do smaku.
8. W osobnej misce wymieszaj tuńczyka z jajkami, ogórkami i cebulą.
9. Doprawić sosem śmietanowym.
10. Połóż tartaletki na stole.
11. Umieść liść sałaty na dole każdego kosza.
12. Teraz połóż sałatkę na tartalach.
13. Posyp ser na wierzchu.
14. Pokrój oliwki na dwie połówki.
15. Udekoruj każdy kosz gałązką oliwną i koperkową.

Jabłko i Ananas

Skład:

• ziemniaki - cztery rośliny okopowe;
• tuńczyk - 240 g;
• ananas w puszkach - sześć pierścieni;
• jabłko (wybierz owoc z kwaśnością) - jeden;
• jajko - cztery kawałki;
• czosnek - jeden ząbek;
• majonez.

Jak gotować

1. Ananasy pokroić w plasterki.
2. Zapamiętaj rybę widelcem.
3. Pokrój jajka, jabłko i ziemniaki w paski lub kostki.
4. Posiekaj czosnek nożem.
5. Wymieszaj składniki, dopraw do smaku majonezem.

Z jogurtem

Skład:

Jak gotować

1. Pamiętaj mięso ryby widelcem.
2. Posiekaj jajka i cebulę na kawałki.
3. Wymieszaj składniki, dodaj sól.
4. Dopraw sałatkę jogurtem.

Pamiętaj jeszcze jedną małą wskazówkę. Smak przyszłego dania zależy w dużej mierze od ryby. Dlatego zatrzymaj swój wybór tylko na smacznych, już przetestowanych puszkach.

Inne przepisy na sałatki