Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, tarka, waga kuchenna, płyta grzejna, patelnia z szerokim dnem i pokrywką, puszki i pokrywki, deska do krojenia, szpatułka.
Składniki
| Pomidory | 1 kg |
| Marchewki | 500 g |
| Cebula | 500 g |
| Papryka | 500 g |
| Sól | 30 g |
| Cukier granulowany | 40 g |
| Olej roślinny | 120–150 g |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj 1 kilogram pomidorów, 500 gramów marchwi, 500 gramów cebuli, 500 gramów papryki. Obierz marchewki i wetrzyj grubą tarkę. Pokrój paprykę, usuń rdzeń i nasiona i pokrój w małe kostki. Obierz i pokrój cebulę na małe kostki.
- Z pomidora usuwamy wszystko, co niezbędne, i kroimy je również w małe kostki.
- Wlej 120-150 gramów oleju roślinnego na patelnię z szerokim dnem i włóż do pieca. Po podgrzaniu oleju włóż cebulę na patelnię i smaż do połowy.
- Wysyłamy marchewki do cebuli, mieszamy, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj pokrojoną paprykę do warzyw, ponownie wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj pomidory, 40 gramów granulowanego cukru i 30 gramów soli. Wymieszaj, przykryj i gotuj jeszcze 15 minut.
- Sterylizujemy szklane słoiki i gotujemy pokrywki. Wlać gotową sałatkę do słoików i przekręcić pokrywki.
- Odwróć wszystkie puszki do góry nogami, owiń je kocem i pozostaw w tym stanie, aż ostygną całkowicie.
Metody dekoracji i opcje podawania
- W takim przypadku możesz samodzielnie dostosować liczbę pomidorów. Oznacza to, że jeśli lubisz grubsze sałatki, dodaj mniej pomidorów.
- Jeśli pokrywka jest nadal zamknięta, zaleca się przechowywanie słoików do sałatek w temperaturze pokojowej. Jeśli puszka się otworzy, przechowuj sałatkę w lodówce.
- Możesz przechowywać sałatkę przez rok w zamkniętym słoju i nie dłużej niż dwa tygodnie w otwartym.
- Możliwe jest uzupełnienie takiego przygotowania na zimę różnymi przyprawami i warzywami. Na przykład w sałatce możesz bezpiecznie umieścić posiekane zioła, czarny mielony pieprz lub liść laurowy.
- Świetnym dodatkiem może być groszek lub kukurydza.
- Taka sałatka jest idealna jako dodatek do mięsa. Pasuje również do ryżu i makaronu. I może być również podawane jako niezależne danie.
- Podawaj w głębokich miskach wraz z sokiem, który wypuści sałatkę.
Przepis wideo
Obejrzyj wideo, które pokazuje cały proces przygotowywania i przygotowywania sałatki na zimę. To danie zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę nawet w najzimniejsze dni. Ponadto przepis nie wymaga wielu składników.
Wiele warzyw może spróbować takiej sałatki warzywnej jako dziecko, ponieważ przepis jest daleki od młodego. Ta konserwacja jest bardzo popularna nie tylko dla dorosłych, ale także zachwyca dzieci. A wszystko dlatego, że smak jest niesamowity i trwa przez całą zimę. Jaką ochronę preferujesz? Czy dodajesz ocet do pustych miejsc? Czy podoba ci się ten przepis? Podziel się swoimi przemyśleniami i doświadczeniami w komentarzach!