Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- patelnia
- patelnia;
- piec lub płyta;
- zaprawa lub blender;
- drobna tarka;
- łopatka;
- płaskie naczynie do serwowania sałatek.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Nasiona sezamu | 20 g |
| Zmielony czarny pieprz | 1/4 łyżeczki |
| Zmielony czerwony pieprz | 1/4 łyżeczki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Oliwa z oliwek | 4 łyżki. l |
| Ocet Balsamiczny | 1 łyżka. l |
| Szpinak | 1 pęczek |
| Pomidory Wiśniowe | 6 szt |
| Masło | 25 g |
| Pieczarki | 5 szt. |
Krok gotowania
- Umieść jajo kurze (1 szt.) W garnku z wodą i gotuj na twardo na ogniu.
- W międzyczasie kładziemy patelnię w pobliżu ognia, wlewamy na nią 20 g sezamu i smażymy, aż będzie jasno złoty, ciągle mieszając.
- W moździerzu lub misce z blendera dodaj sezam, 1/4 łyżeczki. czarny pieprz, 1/4 łyżeczki czerwona papryka, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1 łyżka. l ocet balsamiczny. Wszystko zmielić, tak aby było możliwie jak najbardziej jednorodne (dzięki czemu smak sezamu zostanie maksymalnie ujawniony).
- Jajko kurze i trzy myjemy na drobnej tarce. Dodaj starte jajko do naszej mieszanki sezamowej.
- Umyj pęczek szpinaku, wysusz i usuń łodygi. Rozdrzyj liście dłońmi na kawałki średniej wielkości i włóż je do głębokiego pojemnika.
- Pomidory czereśniowe (6 szt.) Myje się i kroi na 2 części (jeśli pomidory są wystarczająco duże, można je pokroić na 4 części). Dodaj je do miski ze szpinakiem.
- Następnie dodaj powstały sos sezamowy i kolejną 1 łyżkę. Do tego samego pojemnika. l oliwa z oliwek. Mix.
- Grzyby (5 szt.) Dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Podpalamy patelnię. W nim dodaj 1 łyżkę. l oliwa z oliwek i 25 g masła. Gdy masło się stopi, dodaj do garnka posiekane grzyby i smaż przez 5 minut, aż będą złote (nie zapomnij okresowo je mieszać).
- Na dnie naczynia do podania ułóż tosty pieczarki w równej warstwie.
- Na grzybach rozłóż mieszaninę szpinak-pomidor. Sałatka jest gotowa! Możesz podać go do stołu i rozpocząć posiłek. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Podczas serwowania taką sałatkę można dodatkowo ozdobić obranymi ziarnami słonecznika, orzeszkami pinii, plasterkiem cytryny lub chrupiącymi paluszkami grissini. Przed natychmiastowym użyciem możesz również posypać pysznym sokiem z cytryny.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo możesz wyraźnie zobaczyć, jak taka sałatka jest przygotowywana i podawana.
Taka sałatka okazuje się bardzo elegancka i stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Podobał ci się ten przepis? Co byś dodał lub naprawić? Podziel się swoją opinią w komentarzach.