Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia do woka, drewniana łopatka, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, deska do krojenia, ostry nóż, wyciskacz czosnku, drobny filtr sitkowy lub gazowy, mała patelnia, durszlak.
Składniki
| składniki | proporcje |
| mrożona zielona fasola | 400 g |
| czosnek | 3 goździki |
| małe cebule | 2 szt |
| pietruszka | do smaku |
| kukurydza w puszkach | 1 puszka (340 g) |
| sól kuchenna lub morska | do smaku |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
| sok z cytryny lub limonki | 20 ml |
| sos sojowy | 25 ml |
| rafinowany olej słonecznikowy | 30–40 ml |
| woda butelkowana | 1-1,5 l |
Krok gotowania
Przygotuj składniki
- Wlej 1-1,5 litra wody butelkowanej do małego rondla i dodaj 2 szczypty soli.
- Doprowadź ciecz do wrzenia, a następnie delikatnie wlej do niej 400 g zamrożonej zielonej fasoli. Po ponownym zagotowaniu gotuj produkt przez 5 minut. Jeśli wolisz chrupiące ziarna, gotuj je na średnim ogniu od momentu wrzenia dokładnie 3 minuty. Gotowaną fasolę odrzucamy do durszlaka, a następnie zalewamy zimną bieżącą wodą. Po wyczerpaniu nadmiaru płynu przenieś ziarna do miski i odłóż na bok.
- Dwie małe cebule są obrane, a następnie pokrojone w cienkie półpierścienie.
- Trzy ząbki czosnku są bardzo drobno posiekane ostrym nożem lub przepuszczane przez prasę.
- Jedna wiązka świeżej pietruszki jest dokładnie myta, a następnie odcinamy grube pnie. Pozostałe warzywa są drobno posiekane nożem. Oddzielnie wyciśnij 20 ml soku z cytryny lub limonki, a następnie przefiltruj przez drobny filtr sitkowy lub gazowy.
Gotowanie Sałatki
- Wlej 30–40 ml rafinowanego oleju słonecznikowego do garnka z woka i dobrze go podgrzej.
- Połóż posiekaną cebulę na gorącym oleju i smaż ją na złoty kolor z aktywnym, ciągłym mieszaniem.
- Dodaj czosnek do różowej cebuli i smaż oba składniki przez 1 minutę.
- Wysyłamy tam również gotowaną zieloną fasolę i 340 g kukurydzy w puszkach.
- Dobrze wymieszaj składniki, a następnie smaż je przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły. Do przygotowanej sałatki dodaj sól, zmielony czarny pieprz i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Ilość przypraw zależy od preferencji smakowych.
- Po określonym czasie dodaj świeżą pietruszkę, 25 ml sosu sojowego i świeżo wyciśnięty sok z cytrusów. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż produkt przez kolejne trzy minuty. Gotową sałatkę przenosimy do odpowiedniego pojemnika i podajemy wyłącznie w postaci ciepła.
Przepis wideo
W tym filmie doświadczony szef kuchni stopniowo pokazuje i szczegółowo opisuje, jak osobiście ugotować niestandardową, obfitą sałatkę z mrożonej zielonej fasoli i kukurydzy w puszkach, która jest podawana wyłącznie w ciepłej formie.
W ten sposób możesz łatwo i szybko ugotować oszałamiająco pyszne i niezwykle pyszne danie z zielonej fasoli i kukurydzy w puszkach.