Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- miski;
- patelnia;
- kuchenka kuchenna;
- deska do krojenia;
- nóż;
- nożyczki;
- durszlak;
- 3 porcje talerzy.
Składniki
- Liściaste warzywa - 100 g
- Fasolka szparagowa - 100 g
- Filet z kurczaka - 250 g
- Cebula (słodka) - 30 g
- Suszone pomidory - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Sól do smaku
- Sos sojowy - 1 łyżka. l
- Krem balsamiczny do smaku
- Olej słonecznikowy - 15 g
- Oliwa Z Oliwek - 4 łyżki. l
- Ocet balsamiczny - 2 łyżeczki.
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
Krok gotowania
- Pokroić w paski 250 g kurczaka, włożyć do miski, lekko dodać sól. Wlać 1 łyżkę. l sos sojowy, wymieszać. Pozostaw na 10 minut na marynowanie.
- Na patelni rozgrzej 15 g oleju słonecznikowego, usmaż filet na złoty kolor.
- W osobnej misce wlewamy 4 łyżki. l oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. ocet balsamiczny i 2 łyżeczki. sok z cytryny.
- Dodaj także 1 łyżeczkę. ze zjeżdżalnią musztardową Dijon, dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Tankowanie jest gotowe.
- W osobnej misce rozłóż zielone liście (możesz wziąć dowolne liście sałaty - 100 g). Aby to zrobić, wstępnie umyte i wysuszone liście łziemy ręcznie.
- Cebula (bez względu na kolor, ale zawsze słodka), pokrojona w paski.
- Kulki mozzarelli (100 g) kroi się w plastry lub na pół - w zależności od ich wielkości.
- Kroimy 100 g suszonych pomidorów nożyczkami na pół (w przypadku braku suszonych pomidorów można wziąć świeże).
- Połowę ugotowanego sosu wlać na liście zieleni i dobrze wymieszać.
- Przygotowujemy również 100 g zielonej fasoli: włóż do wrzącej wody na 5 minut, następnie włóż do durszlaka i spłucz zimną wodą, aby nie straciła nasyconego zielonego koloru. Podawaj sałatkę w porcjach. Aby to zrobić, połóż zielone liście na talerzu, a następnie gotowaną zieloną fasolę.
- Pamiętaj, aby dodać sól do smaku. Następnie rozkładamy filet z kurczaka: możesz całe plasterki, możesz pokroić w duże kostki.
- Następnie połóż cebulę, dodaj suszone pomidory. Podlej opatrunek.
- Ułóż plastry mozzarelli. Udekoruj kremem balsamicznym.
Przepis wideo
Stworzenie wspaniałej sałatki z suszonymi pomidorami, kurczakiem i zieloną fasolką szparagową wcale nie jest trudne. Koniecznie obejrzyj wideo autora sałatki.
Chciałbym poznać opinię smakoszy: jak oceniasz smak pikantnej sałatki z suszonymi pomidorami, strąkami zielonej fasoli i delikatnym filetem z kurczaka?