Sprzęt kuchenny: piec (gazowy lub elektryczny).
Przybory kuchenne:
- patelnia do gotowanej fasoli;
- wagi kuchenne;
- łyżka;
- durszlak;
- deska do krojenia;
- nóż;
- salaterka;
- grubsza tarka.
Składniki
| Mrożona fasolka szparagowa | 400 g |
| Szynka | 250 g |
| Pomidory | 2 szt |
| Twardy ser | 100–120 g |
| Majonez | 50–60 g |
| Cebula | połowa |
| Cukier | na czubku łyżki |
| Sól | do smaku |
| Świeże warzywa | do dekoracji |
| Woda | do gotowania fasoli |
Krok gotowania
Gotowanie Fasoli
- Zagotuj wodę w rondlu.
- Dodaj tępy cukier do wrzącej wody, dosłownie na czubku łyżki. Jest to konieczne, aby ziarna nie straciły koloru podczas gotowania. Umieść 400 g mrożonej zielonej fasoli na patelni.
- Doprowadź fasolę do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Lepiej nie zakrywać pokrywki, w przeciwnym razie może zostać strawiona i zacznie pełzać. Złóż gotowane strąki do durszlaka i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą, mieszając łyżką zawartość durszlaka. Następnie ostudzić w temperaturze pokojowej przez co najmniej 20 minut.
Zrób sałatkę
- 250 g szynki pokroić w cienkie paski i włożyć do salaterki.
- Połowę cebuli pokrój w cienkie półpierścienie, dodaj do szynki.
- Pokrój 2 pomidory w średnie kostki, a następnie wyślij do salaterki.
- Dodaj do pozostałych składników fasolę, która ostygła i która została pozbawiona nadmiaru wody.
- Bezpośrednio w misce sałatkowej z warzywami i szynką zetrzyj 100-120 g twardego sera na grubej tarce.
- Dodaj trochę soli i majonezu 50-60, wymieszaj sałatkę. Zamiast majonezu możesz również użyć kwaśnej śmietany lub białego jogurtu w tej samej ilości. W razie potrzeby spróbuj dodać sól. Możesz również dodać trochę mielonego pieprzu - skup się na swoich preferencjach smakowych.
- Udekoruj naczynie świeżymi ziołami - liśćmi pietruszki lub gałązkami koperku.
Możesz podać sałatkę do stołu. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Oprócz świeżych ziół możesz ozdobić sałatkę pomidorami. Wytnij dodatkowe warzywo w cienkie koła i połóż je ładnie na sałatce. Również drobno posiekane świeże zioła lub całe liście świeżej bazylii uzupełnią danie. Możesz podawać sałatkę w pięknej salaterce lub w porcjach, rozłożone na talerzach lub miskach. Świetnie prezentuje się zarówno na stole codziennym, jak i świątecznym.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak zrobić sałatkę z szynki i zielonej fasoli. Pokazuje, jak gotować fasolę, siekać inne składniki i tworzyć to proste, ale bardzo smaczne danie. Pamiętaj, aby obejrzeć wideo, a na pewno Ci się uda.