Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- płyta grzewcza;
- mała patelnia;
- patelnia;
- łyżka stołowa;
- mały talerz;
- głęboka miska;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- łopatka.
Składniki
- Filet z kurczaka - 300 g
- Woda - 700 ml
- Pieczarki świeże - 400 g
- Marynowane Ogórki - 300 g
- Czosnek - 2-4 goździki
- Cebula - 1 szt.
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. l
- Śmietana, majonez lub jogurt do sosu - 3-4 łyżki. l
Krok gotowania
- Na początek warto przygotować filet z kurczaka na sałatkę. Do sałatki potrzebujesz około 300 g mięsa. Filet należy najpierw umyć i odciąć ewentualny nadmiar tłuszczu. Wlej około 700 ml wody na patelnię i włóż przygotowany filet. Aby przyspieszyć gotowanie, możesz pokroić na 2-3 części. Solić wodę i gotować filet na średnim ogniu, aż ugotuje się. Umieść gotowy filet w małym talerzu i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Jeśli to możliwe, lepiej ugotować filet wieczorem i ostudzić w lodówce. Schłodzony filet jest łatwiejszy do cięcia i nie rozpada się na kawałki.
- Do sałatki potrzebujesz również 1 średniej wielkości cebuli. Czyścimy go z łuski i kroimy w małe kostki.
- Parę ząbków czosnku należy obrać i drobno posiekać razem z cebulą.
- Kładziemy patelnię na kuchence, aby dobrze się rozgrzała. Na rozgrzanej patelni zalej 2 łyżki. l olej roślinny. Posiekaną cebulę rozprowadzamy czosnkiem, smażąc razem na średnim ogniu, aż pojawi się lekki rumiany kolor.
- Podczas smażenia cebuli możesz przygotować grzyby. Pieczarki będą potrzebowały 400 g, myjąc je z wyprzedzeniem i pozwalając im trochę wyschnąć. Pokrój świeże pieczarki na małe kostki lub słomki o grubości nie większej niż 5 mm.
- Kiedy cebula i czosnek są już lekko zrumienione, wysyłamy posiekane grzyby na patelnię. Posolić składniki do smaku, doprawić czarnym pieprzem i dobrze wymieszać. Smażyć na średnim ogniu, aż pieczarki się ugotują. Cała wilgoć musi odparować, w przeciwnym razie sałatka wyjdzie zbyt wodnista. Gotowe grzyby odłożyć na bok, aż całkowicie ostygną.
- Pokrój gotowaną pierś kurczaka w małe kostki lub słomki. Siekane mięso wkładamy do głębokiej miski, w której wymieszamy wszystkie składniki.
- Kroimy 300 g marynowanych ogórków ze słomkami lub małymi kostkami. Jeśli to możliwe, wybierz bardziej sprężyste ogórki, aby nie wydzielały zbyt dużej ilości soku i zachowały swój kształt. Pokrojone ogórki są wysyłane do miski na filet.
- Do miski dodaj pozostałe pieczarki z cebulą do reszty produktu sałatkowego. Wszystkie produkty są dobrze wymieszane z łyżką stołową.
- Na koniec przyprawiamy sałatkę dowolnym dressingiem do wyboru. Ten przepis wykorzystuje 3-4 łyżki. l kwaśna śmietana lub naturalny jogurt z kwaśnego mleka. Możesz również przyprawić sałatkę domowej roboty lub zakupionym majonezem. Po dodaniu sosu delikatnie wymieszaj wszystkie produkty.
- Sałatka z pieczarkami i kurczakiem jest całkowicie gotowa. Można go układać w porcjach lub w pięknym naczyniu i podawać.Danie jest przygotowywane bardzo szybko i po prostu, poza tym sałatka wydaje się obfita i soczysta.
Przepis wideo
Oglądając wideo, możesz podarować swoim bliskim pyszną i soczystą sałatkę z fileta z kurczaka i świeżymi pieczarkami. Oprócz tych składników do przygotowania potrawy używa się innych produktów wymienionych w odpowiedniej ilości na początku filmu. Przepis na sałatkę będzie w mocy każdej gospodyni domowej, ponieważ cały proces jest opisany prosto i etapami.
Czy próbowałeś ugotować sałatkę z kurczakiem i grzybami zgodnie z przepisem opisanym w tym artykule? Czy udało Ci się po raz pierwszy i jakiego sosu sałatkowego użyłeś? Podziel się swoim doświadczeniem w przygotowaniu takiego dania w komentarzach.