Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, patelnia, deska do krojenia, płyta kuchenna, łyżka, tarka, wagi.
Składniki
| Czosnek | 2 szt |
| Pomidory Wiśniowe | 35 g |
| Rukola | 30 g |
| Parmezan | 20 g |
| Krewetki | 4 szt |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Sól | 1 szczypta |
Krok gotowania
Rukola to bardzo zdrowe zioło, które zawiera dużą ilość różnorodnych witamin. Dlatego sałatki z niego uzyskuje się nie tylko smaczne, łatwe dla żołądka, ale także przydatne. Dużym plusem jest to, że można go kupić o każdej porze roku. Trawa nie jest tak wybredna, że każdy ogrodnik może ją wyhodować nawet w doniczce na parapecie. W przypadku tego przepisu kupiliśmy w sklepie małą wiązkę świeżej rukoli od zaufanego sprzedawcy.
- Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy dwie łyżki oleju roślinnego, pozwól mu się ogrzać. Obieramy dwa ząbki czosnku, wysyłamy na patelnię w gorącym oleju. Smaż czosnek, aby olej roślinny nasycił się aromatem.
- Myjemy wiązkę rukoli, pozwalamy jej wyschnąć. Wysyłamy go do głębokiej salaterki, w której przygotujemy danie. Myjemy 8 małych pomidorów koktajlowych, kroimy na pół i wysyłamy do rukoli. Zamiast wiśni możesz wziąć zwykłe pomidory, ale następnie pokroić je na małe plasterki.
- Jeśli przygotowujesz sałatkę z krewetkami i rukolą na świąteczny stół, połącz wszystkie składniki przed podaniem. W przeciwnym razie wszystkie składniki uruchomią sok, w wyniku czego sałatka nie będzie tak smaczna. Nie będzie to trudne, ponieważ sałatka jest przygotowywana w ciągu kilku minut. Na patelnię z czosnkiem wysyłamy obrane ogony królewskich krewetek. Przygotowujemy małą porcję sałatki, więc wystarczą nam 4 krewetki. Smaż krewetki po obu stronach dosłownie minutę. W tym czasie są dobrze zrumienione. Rozłóżmy ogony krewetek na papierowych serwetkach, pozwól oliwie spłynąć. Wyłącz ogień, nie potrzebujemy już patelni.
- Na każdej krewetce wykonujemy cięcie od środka do końca ogona. Więc będą wyglądać bardziej apetycznie w gotowej sałatce. Wysyłamy krewetki do sałatki, dodajemy 1-2 łyżki oliwy z oliwek, sól do smaku, wszystko miksujemy, danie jest gotowe.
- Pocieraj 30 g parmezanu na najlepszej tarce. Zamiast parmezanu można użyć dowolnego innego rodzaju twardego sera. Przerzucamy sałatkę na talerz do serwowania, nadajemy kształt slajdu, wyjmujemy kilka krewetek i kładziemy je na rukolę. Posyp tartym serem na wierzchu i może służyć. Sałatka jest bardzo smaczna, lekka. Nadaje się na codzienną przekąskę i do leczenia gości.
Przepis wideo
Ten film przedstawia mistrzowską lekcję gotowania sałatki z rukolą i krewetkami. Zobaczysz warunek usmażenia krewetek, jak je pokroić, aby wyglądały bardzo apetycznie w sałatce. Zobacz, o co chodzi w gotowej sałatce.
Mamy nadzieję, że już użyłeś przepisu na sałatkę z rukolą i krewetkami. Zostaw swoje wrażenia na temat otrzymanego dania w komentarzach. Czy ty i twoja rodzina lubiliście tę sałatkę?
Inne przepisy na sałatki
Miłej lektury!