Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: duża pojemność, nóż, deska do krojenia, nóż, miska, łyżka stołowa.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Wątroba Wołowa | 500 g |
| Cebula | 3 szt |
| Koreańskie Marchewki | 200 g |
| Majonez | 2 łyżki. l |
| Woda | 1 stos |
| Sól | ½ łyżki. l |
| Cukier | 3 łyżki. l |
| Ocet Stołowy 9% | 5 łyżek. l |
Krok gotowania
- Oczyszczamy wątrobę wołową w ilości 500 g ze wszystkich rodzajów folii i przewodów żółciowych i gotujemy aż do ugotowania. Następnie ostudź w tej samej wodzie, w której został ugotowany, aby był bardziej soczysty.
- Obierz i pokrój 3 średnie cebule w cienkie pierścienie. Aby sałatka była bardziej pikantna i słodka, możesz użyć czerwonej cebuli.
- Wlej 1 szklankę wody do miski, dodaj ½ łyżki. l sól, 3 łyżki. l cukier i 5 łyżek. l 9% octu stołowego.
- Mieszaj marynatę, aż cukier i sól się rozpuszczą i zanurz w niej posiekaną cebulę na 10-12 minut.
- Pokrój schłodzoną wątrobę na paski o szerokości 4–5 mm i długości 4–5 cm.
- Wkładamy go do głębokiego pojemnika, dodajemy 200 g koreańskiej marchwi i wszystkie marynowane cebule, z których wstępnie spuszczamy cały płyn.
- Do smaku dodaj majonez (około 2 łyżki.) I wymieszaj sałatkę, aby składniki się połączyły i namoczyły. Jeśli sałatka okazała się świeża, możesz dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Po wszystkich manipulacjach pozostaw to do zaimpregnowania w lodówce na 2 godziny.
- Podawaj sałatkę porcjowaną lub na wspólnym talerzu. Posyp koreańską marchewką, świeżymi warzywami, ziołami, tartym serem, oliwkami, pieczarkami, jajami kurczaka lub przepiórki i innymi produktami według własnego gustu.
Przepis wideo
Jeśli masz jakieś pytania lub nierozwiązane problemy dotyczące tego przepisu, możesz zapoznać się z jego opcją wideo. Będzie zawierał bardziej szczegółową analizę wszystkich etapów przygotowywania potrawy i łatwiej będzie Ci nawigować.
Jeśli szukasz kreatywnej sałatki z nietypowymi składnikami do domowego lub świątecznego stołu, to ją znalazłeś! Sałatka z wątróbką i koreańską marchewką z pewnością zaskoczy Cię swoim połączeniem smaków i zapewni Ci przyjemność, jakiej wszyscy oczekują od lekkiej sałatki z przekąskami. Napisz, czym zazwyczaj ozdabiasz sałatki, lubisz wątrobę i jak ją najczęściej gotować. Możesz wyrazić swoją opinię na temat przepisu i dodać go w komentarzach. Niech wszystkie potrawy przyniosą radość i pozytywny apetyt!