Jak nauczyć się gotować pyszną sałatkę z omletem i kurczakiem 🍳

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• patelnia;
• kuchenka;
• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• drewniana szpachelka;
• kilka głębokich misek;
• mikser lub mikser;
• deska do krojenia;
• ostry nóż;
• łyżka stołowa.

Składniki

Krok gotowania

Przygotuj składniki

1. Wysyłamy patelnię na średnie ciepło i dobrze rozgrzewamy.
   
2. Rozsypujemy 400 g mrożonych pieczarek na suchej gorącej patelni, gdzie zostawiamy je do rozmrożenia i smażenia.
   
3. Gdy tylko grzyby staną się miękkie i pojawi się dużo płynu, należy całkowicie spuścić wodę i smażyć grzyby, aż cała wilgoć wyparuje.
   
4. Dodaj do grzybów 15-20 ml oleju roślinnego, a także sól i pieprz zgodnie z osobistym gustem. Smaż grzyby, aż będą ugotowane, a następnie wyjmij je z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
   
5. Kroimy ciepłe pieczarki na średnie kawałki.
   
6. Obieramy jedną dużą cebulę z łuski, a następnie spłukujemy ją bieżącą wodą. Cebulę pokroić w drobną kostkę ostrym nożem.
   
7. W małym rondlu ugotuj 1 pierś kurczaka, aż będzie miękka. Wyciągamy mięso z bulionu i pozwalamy kurczakowi ostygnąć do ciepłego stanu. Rozkładamy pierś na małe cienkie włókna o długości od 3 do 4 cm.
   

Przygotowujemy produkt

1. Wlej 15-20 ml oleju roślinnego na patelnię i dobrze rozgrzej. Wlać posiekaną cebulę na gorący olej.
   
2. Smażyć cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
   
3. Wymieszaj grzyby i smażoną cebulę w jednej misce. Na tym etapie próbujemy grzybów na soli i, jeśli to konieczne, dodajemy więcej.
   
4. Dodaj posiekanego kurczaka i dokładnie wszystko zamieszaj.
   
5. W osobnym pojemniku rozbić trzy jaja kurze. Dodaj 20 g majonezu i odrobinę soli do jajek.
   
6. Pokonaj składniki mikserem lub blenderem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
   
7. Podgrzewamy patelnię, na której smażono cebulę, i wlewamy do niej niewielką ilość ugotowanej masy jajecznej.
   
8. Smaż omlet po obu stronach, aż będzie ugotowany. Zrób to samo z pozostałą mieszanką jajeczną. Średnio powinieneś dostać 5-7 omletów.
   
9. Schładzamy omlety do stosu, a następnie przekręcamy je w rolkę.
   
10. Przekształcamy powstały zwój na deskę do krojenia i kroimy go choinką, jak makaron.
    
11. Wysyłamy makaron z jajkiem do miski z resztą składników.
    
12. Oddzielnie drobno posiekaj jedną gałązkę natki pietruszki i koperku, które również wysyłamy do sałatki. Na koniec dodaj żądaną ilość majonezu i dobrze wymieszaj składniki sałatki. Odłóż sałatkę na 10 minut, pozwalając składnikom wchłonąć majonez. Rozprowadzamy smakołyk w postaci okrągłej bryły, a następnie podajemy na stole. W razie potrzeby możesz zostawić niewielką ilość makaronu jajecznego i ozdobić nim sałatkę.
    

Przepis wideo

Cały proces gotowania sałatki z omletem i kurczakiem pokazano na poniższym filmie.

Inne przepisy na jajka