Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, patelnia, łopatka, talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Wątróbka drobiowa | 200 g |
| Cebula | 1 szt |
| Świeże Pomidory | 2 szt |
| Jajka | 4 szt |
| Sól | do smaku |
| Przyprawy (mielony pieprz, nasiona gorczycy, zioła prowansalskie) | do smaku |
| Majonez | do smaku |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Najpierw wątrobę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyścić i gotować w wodzie przez 10 minut. Aby było miękkie i miękkie, nie wrzucaj soli ani pieprzu do wrzącej wody. Połóż gotową wątrobę na talerzu. Powinno całkowicie ostygnąć.
- Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie.
- Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy do niej olej roślinny. Możesz użyć oleju słonecznikowego lub oliwy według własnego uznania. Połóż cebulę na rozgrzanej patelni i smaż przez kilka minut na złoty kolor.
- Pokrój świeże pomidory w małe kostki.
- Myjemy jajka i kroimy na pół-pierścienie.
- Pokrój schłodzoną wątróbkę drobiową na paski. Zgodnie z twoim pragnieniem możesz siekać w inny sposób.
- Bierzemy talerz na sałatkę i rozkładamy pierwszą warstwę posiekanej wątroby. Sól i pieprz do smaku. Nasmaruj tę warstwę majonezem.
- Rozłóż drugą warstwę smażonej cebuli. Nałóż trochę majonezu na wierzch.
- Umieść gotowane jajka w następnej warstwie. Zastosuj siatkę majonezu.
- Następnie ułóż warstwę pomidorów. Nasmaruj siatką majonezową.
- W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki lub koperkiem i podawaj. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje robienia sałatki z wątróbki drobiowej. Możesz eksperymentować z dodatkiem różnych składników i przypraw. Kompatybilne z wątróbką drobiową, produkty te dobrze się łączą:
- zielony groszek;
- smażone marchewki;
- marynowane lub świeże ogórki;
- czosnek
- twardy ser;
- śmietana;
- pieczarki;
- ziemniaki
- sos sojowy;
- rukola;
- musztarda
- Kapusta pekińska;
- papryka;
- fasola gotowana lub w puszkach;
- kukurydza w puszkach;
- gotowane buraki.
Z tej listy możesz wybrać produkty do przygotowania warstw sałatki.
Przepis wideo
Oferujemy przepis wideo na proste przygotowanie ptysiowej sałatki z wątróbki drobiowej, gotowanych jajek i pomidorów. Autor fabuły opowiada i wyraźnie demonstruje każdy etap przygotowań. Możesz także zobaczyć, jak piękny jest wynik.