Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:patelnia z pokrywką, durszlak, miska, deska do krojenia, nóż, łyżka, widelec, otwieracz do puszek, kuchenka, miska sałatkowa do podania.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Filet z kurczaka | 800 g |
| Czerwona fasola w puszkach | 2 puszki |
| Majonez | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Czosnek | 2 goździki |
| Świeże zielenie koperku | mała wiązka |
| Woda | 2,5-3 l |
Krok gotowania
- Wlej czystą wodę (2,5-3 litry) do dużego garnka i umieść na kuchence, aby woda się zagotowała.
- We wrzącej wodzie włóż umyty filet z kurczaka (800 gramów), przykryj patelnię pokrywką z otworem i gotuj filet, aż będzie ugotowany.
- 15 minut przed gotowaniem fileta dodaj sól (do smaku). Jeśli solisz wodę na początku gotowania, filet okaże się twardy. Sprawdź gotowość kurczaka widelcem. Wyjmij gotowy filet z wody i połóż go na talerzu, aby całkowicie się ochłodził. Otwórz puszki z fasolą (2 puszki) i włóż do durszlaka, aby szklanka była całkowicie płynna. Nie musisz myć ziaren, w przeciwnym razie straci cały swój smak, a sałatka okaże się świeża.
- Przenieś fasolę do miski. Obierz czosnek (2 ząbki) i drobno posiekaj nożem.
- Umyj świeży koperek (mała pęczek), osusz i drobno posiekaj.
- Pokrój schłodzonego kurczaka na małe kostki, przecinając je po włóknach.
- Włóż pokrojony w kostkę filet do miski fasoli i dobrze wymieszaj łyżką.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i koperek.
- Dopraw sałatkę majonezem, dodając do smaku. Dobrze wymieszaj.
- Sałatka z piersią kurczaka i fasolą jest gotowa.
Metody dekoracji i opcje podawania
Przenieś gotową sałatkę z gotowaną piersią kurczaka i fasolą do pięknej salaterki lub porcji tartalek dla każdego gościa. Sałatkę udekoruj gałązkami świeżego koperku, pokrojonych pestek oliwek i kromek białego chleba smażonych na patelni w oleju czosnkowym. Sałatka może być serwowana jako zwykły obiad dla całej rodziny i na świątecznym stole.
Przepis wideo
Jak ugotować filet z kurczaka, posiekać go i ugotować pyszną sałatkę z fasolą, zobacz wideo.