Sałatka z Kurczaka Ananasowego: 7 przepisów i ciekawe pomysły na serwowanie

Świeży ananas nadaje potrawie niezwykły smak. Ale produkt musi mieć możliwość wyboru i czyszczenia. Ponadto zamorski przysmak nie jest tani i nie jest sprzedawany w każdym sklepie w pobliżu domu. Dlatego w tej sałatce najlepiej jest używać ananasów w puszkach. Dadzą niezbędną słodycz, a krojenie zajmie tylko kilka minut. Nawiasem mówiąc, możesz kupić już posiekaną miazgę.

Co wziąć pod uwagę, aby było smaczniejsze

Zanim zaczniesz gotować, zastanów się nad niektórymi subtelnościami wyboru składników tego dania.

• Mieszanka bioder i filetów. Soczysta sałatka podawana jest na udka z kurczaka. Jednocześnie pierś jest bardziej przydatna w żywieniu, ale jest raczej sucha. Dlatego, aby nie znacznie zwiększać zawartości tłuszczu w naczyniu, ale dodać do niego nasycenie, użyj gotowanej piersi z kurczaka i ud w równych proporcjach do sałatki.
• Stacja benzynowa. Domowy majonez jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy niż produkt sklepowy. Alternatywnie możesz również użyć śmietany lub jogurtu naturalnego.
• Sól. Używając zarówno surowego sera, jak i majonezu do sałatki, uważaj na dodatek soli - te dwa składniki są same w sobie słone.
• Syrop Ananasowy. Nie trzeba go wylewać - dodać do sałatki. Zapewni to dodatkową soczystość i aromat. Ale ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie antena popłynie.

Gotowana sałatka z kurczakiem z ananasami: różnorodność opcji

Przystawka jest bardzo popularna, dlatego wymyślono wiele opcji jej przygotowania. Podstawą jest zawsze połączenie drobiu i aromatycznej pulpy ananasowej. W zależności od osobistych upodobań gospodyni wymyślili, jak urozmaicić ten „duet”. Zastosowano ser, grzyby, warzywa i owoce.

Klasyczny

Funkcje. Sałatka z kurczakiem z ananasem i serem to klasyczny przepis. Według hostess najlepiej stosować solidną holenderską odmianę o nazwie „Gouda”. Niezwykle podkreśla smak głównych składników w tym przepisie na czosnek.

Z czego składa się:

• filet z kurczaka - 350 g;
• Ser Gouda - 100 g;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• ananasy - puszka;
• lekki majonez - 150 g;
• czosnek - dwa ząbki;
• sól, pieprz;
• zieloni.

Procedura

1. Gotuj ptaka przez pół godziny. Aby dodać smaku do wrzącej wody, dodaj lawruszkę i przyprawy.
2. Jajka ugotuj, ostudź, obierz i pokrój w małe kwadraty.
3. W ten sam sposób pokrój owoce i drób.
4. Zetrzyj ser na dużej tarce.
5. Posiekaj czosnek nożem lub przejdź przez zgniatanie.
6. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku sosem.
7. Posyp sałatkę posiekanymi ziołami.

Ptyś z grzybami

Funkcje. Przepis na sałatkę z kurczakiem, ananasem i grzybami sugeruje, że składniki są ułożone warstwami, z których każdy jest posmarowany dressingiem. Zaleca się stosowanie niedrogiego holenderskiego półtwardego sera Edam. Grzyby są potrzebne nie marynowane, ale surowe. Wyrównuj równomiernie warstwy za pomocą noża stołowego.Dla wygody należy również przyjąć okrągły kształt.

Z czego składa się:

• filet z kurczaka - 350 g;
• jajo kurze - dwa kawałki;
• pieczarki / boczniaki - 300 g;
• ser „Edam” - 150 g;
• majonez - 150 g;
• cebula - połowa głowy;
• marchewki - 100 g;
• pieprz, sól.

Procedura

1. Obierz i posiekaj cebulę.
2. Powtórz te same kroki z marchewką.
3. Pieczarki dokładnie opłucz i pokrój w cienkie plasterki.
4. Następnie smaż warzywa i grzyby na patelni z kroplą oleju, aż cały płyn odparuje. Na koniec dodaj trochę soli i pieprzu.
5. Pokrój ptaka na duże kawałki i włóż do wrzącej osolonej wody. Gotuj przez pół godziny.
6. Pokrój mięso na włókna.
7. Ser i jajka na twardo, zetrzeć grubo.
8. Ananasy pokroić w schludne małe kostki.
9. Teraz ułóż wszystkie produkty warstwami, smarując każdy majonezem. Kolejność warstw: grzyby i warzywa; posiekany kurczak; tarte jajka i ser na końcu.
10. Pozostaw sałatkę z kurczaka z ananasami na godzinę w chłodnym miejscu, aby się namoczyła.
11. Górną część naczynia można ozdobić świeżymi ziołami - natką pietruszki, koperkiem lub kolendrą.

Lekki

Funkcje. Jest to przepis na wędzoną sałatkę z kurczaka z ananasem bez majonezu - oliwa z oliwek służy jako dressing. Sałatka jest lekka, ale o jasnym smaku. Bułgarska papryka, jabłko i oliwki w kompozycji dodają oryginalności przepisowi.

Z czego składa się:

• kurczak wędzony - 400 g;
• ananasy w puszkach - puszka;
• Bułgarska papryka - jeden kawałek;
• jabłko - 150 g;
• oliwki - 100 g;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• sól, pieprz;
• zieloni.

Procedura

1. Wędzony kurczak pokroić w małe kwadraty.
2. Dodaj posiekanego ananasa do kurczaka.
3. Obierz jabłko z nasion i posiekaj w kostkę.
4. Usuń paprykę z papryki i pokrój ją na duże kawałki.
5. Połączyć wszystkie potrawy i przyprawić olejem.
6. Posyp świeżą natką pietruszki i posiekanymi oliwkami.

Z kapustą i kukurydzą

Funkcje. Sałatka z ananasem i smażonym kurczakiem nabiera odświeżającego odcienia dzięki połączeniu ogórka, kapusty pekińskiej i kukurydzy. Pamiętaj, że kapusta pekińska daje dużo soku, więc musisz dodać go do sałatki na krótko przed podaniem na stole.

Z czego składa się:

• filet z kurczaka - 400 g;
• Kapusta pekińska - 300 g;
• ananasy - puszka;
• kukurydza - puszka;
• świeży ogórek - jeden kawałek;
• majonez - 150 g;
• pieprz, sól.

Procedura

1. Pokrój kurczaka w małe kwadraty i dodaj sól.
2. Smaż kawałki z każdej strony przez pięć minut na patelni z kroplą oleju kukurydzianego. Ważne jest, aby nie przeeksponować mięsa, w przeciwnym razie stanie się twarde.
3. Kapustę chińską umyj, posiekaj słomką, umyj rękami i dodaj sól.
4. Pokrój ananasy i ogórki w zgrabne kostki.
5. Połącz pokrojone warzywa, drób i ananasa z ziarnami kukurydzy, sól i zalej sos.

Ptyś z winogronem

Funkcje. Ta sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem jest również warstwowa, ale różni się nietypową porcją - przepis krok po kroku mówi, jak zaprojektować danie w postaci kiści winogron. Winogrona najlepiej zbierać bez nasion i dużych rozmiarów. Możesz wybrać dowolny kolor, to nie ma znaczenia. Czerń wygląda jaśniej, ale biel można łatwiej znaleźć w sprzedaży.

Z czego składa się:

• kurczak wędzony - 350 g;
• ananasy - puszka;
• winogrona to kiść;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• Twardy ser Gouda - 150 g;
• orzechy włoskie - 150 g;
• majonez - 200 g;
• sól, pieprz.

Procedura

1. Oddziel mięso od nasion i pokrój w cienkie plasterki.
2. Jajka i ser gotuj przez tarkę.
3. Orzechy włoskie usmażyć na patelni i posiekać.
4. Ananasy pokroić w czyste plastry.
5. Umieść schłodzone mięso na tacy i ułóż majonez.
6. Następnie są starte jajka i majonez.
7. Kolejną warstwą są kostki ananasa, posyp je kruszonymi orzechami. Zrób siatkę majonezową.
8. Posyp tartym serem i udekoruj winogronami pokrojonymi na połówki.
9. Niech przekąska namoczy się w zimnym miejscu i podawaj.

Z ryżem

Funkcje. Bardzo satysfakcjonująca wersja twojej ulubionej sałatki. Takie danie można również uznać za niezależne. Wybierz odmiany ryżu z podłużnymi ziarnami basmati.

Z czego składa się:

• filet z kurczaka - 400 g;
• ananasy - puszka;
• ryż basmati - 100 g;
• kukurydza w puszkach - puszka;
• majonez - 150 g;
• curry - 1/2 łyżeczki;
• sól;
• sok z cytryny.

Procedura

1. Obierz mięso z folii i gotuj przez pół godziny w wodzie z przyprawami. Po ugotowaniu zostaw kurczaka w bulionie, aby miąższ nie stracił soczystości.
2. Pokrój schłodzony filet na małe kawałki tego samego rozmiaru.
3. Zagotuj basmati, ostudź i wlej do salaterki.
4. Drobno posiekaj plastry ananasa.
5. Otwórz kukurydzę.
6. Zbierz wszystkie przygotowane potrawy i dodaj sól do smaku.
7. Doprawić sosem.
8. Dla przyprawy dodaj kilka kropel soku z cytryny.

Ptyś ze śliwek

Funkcje. Aby przygotować sałatkę francuską z kurczakiem, ananasem i suszonymi śliwkami, musisz wcześniej spłukać i namoczyć suszone owoce w gorącej wodzie przez 15 minut. Dzięki temu łatwiej będzie dokładnie posiekać produkt. Aby ser był łatwy do krojenia i nie przyklejał się do noża, przed cięciem należy go lekko schłodzić. Jednocześnie ostrze noża należy okresowo zwilżyć wodą.

Z czego składa się:

• gotowany filet z kurczaka - 400 g;
• jajo kurze - 3 sztuki;
• świeże pieczarki - 200 g;
• ananasy w puszkach - puszka;
• śliwki - 150 g;
• orzechy włoskie - 100 g;
• twardy ser - 150 g;
• majonez - 200 g;
• sól, pieprz.

Procedura

1. Rozłóż filet z ptaka na cienkie paski.
2. Ananasy pokroić na duże kawałki.
3. Lekko osusz orzechy w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty. Następnie za pomocą noża posiekaj jądra na duże okruchy.
4. Pokrój suszone owoce na małe kawałki.
5. Posiekaj grzyby cienkimi talerzami i smaż, aż płyn odparuje.
6. Jajka na twardo i ser na grubej tarce w różnych miskach.
7. Składniki są przygotowane, teraz je rozłóż. Warstwy idą w tę stronę: śliwki; ptak grzyby; jajka i ser. Pokryj każdą warstwę majonezem.
8. Połóż sałatkę na zimno na kilka godzin, aby się namoczyła.

Klasyczna sałatka z kurczakiem z ananasem jest bardzo teksturowana. Niezależnie od tego, czy są to warstwy na talerzu, czy po prostu zmieszane w pięknej salaterce. I najlepiej podawać smakołyki w porcjach, na przykład w szklanych szklankach lub w tartalach. Przystawka początkowo wygląda w koszach pomidorów lub w łodziach z ogórkami. Liście sałatki mogą stanowić rodzaj przekąski. Sałatkę można również wkładać do koszy serowych, nadziewanych chlebem pita lub naleśnikami, układać przystawkę w postaci bułek. Tak interesująca prezentacja potrawy zachwyci i zostanie zapamiętana na długo. Eksperymentuj!

Inne przepisy na sałatki z kurczaka