Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- łyżka stołowa;
- nóż;
- drewniana szpachelka;
- deska do krojenia;
- patelnia;
- płyta grzewcza;
- głębokie naczynia;
- kuchenka mikrofalowa;
- tarka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| pieczarki | 300 g |
| obrane krewetki | 150 g |
| por | 1 szt |
| majonez | 3 łyżki. l |
| twardy ser | 100 g |
| pietruszka | wiązka |
| chleb żytni | 3 sztuki |
| oliwa z oliwek | 150 ml |
| zioła prowansalskie | do smaku |
| sól | do smaku |
Czy wieszMrożone krewetki są najczęściej sprzedawane już gotowane. Są oznaczone „v / m” (gotowane-zamrożone) i po rozmrożeniu nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.
Krok gotowania
- Drobno posiekaj 1 główkę cebuli i wyślij na rozgrzaną patelnię z dodatkiem 50 ml oliwy z oliwek. Smażyć na złoty kolor.
- Pokroić w plasterki 300 g pieczarek.
- Na głębokim talerzu rozprowadź 150 g obranych krewetek i dodaj do nich smażoną cebulę.
- Wlej kolejne 50 ml oliwy z oliwek na patelnię i wyślij do niej grzyby. Smaż je, aż będą ugotowane.
- Przed usunięciem grzybów z ognia dodaj szczyptę soli i pieprzu.
- Pokrój 3 kromki chleba żytniego.
- W głębokiej misce miesza się szczyptę ziół prowansalskich, soli, pieprzu i 50 ml oliwy z oliwek.
- Dodaj pokrojony chleb do powstałego sosu, dobrze wymieszaj i wyślij do mikrofalówki na 3 minuty.
- Wyjmujemy, mieszamy i suszymy ponownie przez około 2 minuty.
- Na grubej tarce wcieraj 100 g twardego sera i wlej do mieszanki krewetek i cebuli.
- Drobno posiekaj natkę pietruszki i wyślij po serze. Przenosimy tam smażone grzyby.
- Przyprawiamy wszystkie składniki 3 łyżkami. l majonez. Mix.
- Umieść gotową sałatkę w zjeżdżalni na talerzu, udekoruj krakersami i ziołami. Danie jest gotowe!
Gotowa sałatka jest niesamowicie lekka i smaczna. Może to być świetna opcja na obiad. Jeśli zastąpisz go majonezem, na przykład kwaśną śmietaną, gotowe danie stanie się również dietą.
Wskazówki od doświadczonych gospodyń domowych
Skorzystaj z tych zaleceń, aby krewetki były zawsze delikatne i soczyste:
- Krewetki najlepiej kupić zamrożone, ponieważ są one uważane za produkt łatwo psujący się. Dlatego jeśli nie mieszkasz w Morzu Śródziemnym, mrożone krewetki na półkach sklepowych w większości nie będą pierwszą świeżością.
- Nie używaj krewetek, które właśnie wyszedłeś z zamrażarki do gotowania. Gdy zanurzysz je we wrzącej wodzie, ze względu na skok temperatury, mięso nie będzie gotować równomiernie i będzie źle smakowało.
- Jeśli krewetki ugotujesz nieobrane, będą smaczniejsze: pancerz pomoże zachować cały sok z mięsa.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu z przepisem na zrobienie lekkiej i smacznej sałatki z krewetek.
Czy lubisz używać owoców morza w swoich potrawach? Podobał ci się ten przepis? Zostaw swoją opinię w komentarzach i nie wahaj się podzielić przydatnymi rekomendacjami kulinarnymi.