Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- nóż
- deska do krojenia
- tarka
- łyżka
- salaterka.
Składniki
- Koreańska marchewka - 200 g
- Twardy ser - 150 g
- Wędzony Kurczak - 500 g
- Pomidory - 2 szt.
- Majonez - do sosów sałatkowych
- Sól do smaku
Krok gotowania
- Drobno posiekaj kostki 500 g wędzonego kurczaka (do sałatki możesz użyć piersi lub szynki). Średniej wielkości 2 czerwone pomidory pokroić w kostkę.
- Na grubej tarce zetrzyj 150 g twardego sera.
- W misce sałatkowej wymieszaj wszystkie posiekane składniki: mięso, pomidory i ser, dodaj 200 g koreańskiej marchwi.
- Dopraw sałatkę majonezem, dodaj tyle majonezu, ile chcesz, wymieszaj sałatkę. Posól sałatkę do smaku.
Jak zrobić koreańską marchewkę w domu
- Obierz i umyj 2 kg marchwi (wybierz długą marchewkę). Posiekaj marchewki za pomocą niszczarki lub noża. Spróbuj przygotować marchewki, aby paski były długie.
- Wlać do miski marchwi 2 łyżki. l sól, zmiel marchewki rękami i poczekaj, aż zacznie się sok (około 10-15 minut).
- Podczas gdy marchew jest naparzona, obierz 1 cebulę i posiekaj w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
- Podgrzej 60 ml oleju roślinnego na patelni i wlej do niego posiekaną cebulę, lekko usmaż, aż będzie miękka.
- Przenieś cebulę, aby uwolnić połowę garnka i wlej tam czerwony mielony pieprz (według własnego uznania - im ostrzejszy i więcej pieprzu, tym ostrzejsze będą marchewki). Pozwól pieprzu i cebuli usmażyć trochę głupie (30-40 sekund) i wyłącz ogrzewanie.
- Obierz 1 główkę czosnku.
- Gdy marchewki są wlewane, odcedź powstały sok, dodaj 2 łyżki. l cukier i mielona kolendra do smaku. Dodaj czosnek do marchwi, przepuszczając go przez prasę czosnkową lub drobno posiekaj nożem. Wlej gorącą mieszankę oleju, cebuli i czerwonej papryki do miski marchwi.
- Wlej 2 łyżeczki do marchewki. ocet, a następnie grubo posiekaj pęczek świeżej kolendry i dodaj do marchewki, wszystko dokładnie wymieszaj.
Przepis wideo
W przepisie wideo zobaczysz, która sałatka jest uzyskiwana po zmieszaniu wszystkich składników.
Nauczyłeś się, jak robić wędzonego kurczaka i koreańską sałatkę z marchwi. Jest to zarówno prosta, jak i niezwykła sałatka, która spodoba się tym, którzy ją wypróbują. Czy przygotowałeś już taką sałatkę? Jak ci się podoba ten przepis? Jakie inne składniki zostałyby dodane? Napisz swoją opinię w komentarzach.