Obfita sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami - idealny zimowy przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• ostry nóż;
• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• deska do krojenia;
• duża płaska płyta
• wysoki kształt o średnicy około 20 cm;
• łyżka stołowa;
• patelnia;
• grubsza tarka.

Składniki

Krok gotowania

1. Bierzemy wędzoną pierś kurczaka o wadze około 300 g i kroimy ją w średniej wielkości kostki.
   
2. Kładziemy okrągły kształt o średnicy 20 cm na dużym płaskim talerzu, po czym wkładamy do niego pokrojone mięso. Tworzymy cienką jednolitą warstwę mięsa, ostrożnie dociskając kawałki do dolnej części talerza.
   
3. Na posiekanym kurczaku połóż dwie łyżki majonezu i rozprowadź na całej powierzchni mięsa.
   
4. Grzyby w ilości 200-220 g są cięte na kawałki o dowolnym kształcie. Grzyby rozkładamy na gorącej patelni, na którą wlewamy 40 ml oleju roślinnego. Smażyć składnik przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Obierz cebulę, a następnie drobno posiekaj i wyślij na patelnię do pieczarek.
   
5. Smaż pieczarki z cebulą przez kolejne 10 minut, a następnie utwórz drugą warstwę sałatki z powstałej mieszanki.
   
6. Na wierzchu warstwy grzyba wcieraj na grubej tarce pięć wstępnie ugotowanych jaj kurzych.
   
7. Delikatnie ubij warstwę jajka zwykłą łyżką stołową.
   
8. Na jajkach połóż jeszcze dwie łyżki majonezu i równomiernie rozprowadź na powierzchni.
   
9. Następnie zmiel trzy świeże ogórki, krojąc je w małe kostki, po czym wykonujemy z nich kolejną warstwę.
   
10. Posiekane ogórki posmarować majonezem w ilości 40 g.
    
11. Drobno posiekaj pęczek koperku, a następnie posyp zielenią powierzchnię sałatki.
    
12. Jako dekorację gotowego dania używamy 6 jaj przepiórczych, gotowanych wcześniej na twardo. Kroimy każde jajko na pół i kładziemy je na zielonych, tworząc dowolny pożądany wzór.
    
13. Pozostały ogórek kroimy w cienkie pierścienie, a także używamy do dekoracji.
    
14. Przygotowana sałatka jest wysyłana do lodówek przez co najmniej godzinę. Po godzinie wyjmujemy naczynie z lodówki i ostrożnie usuwamy formę, uważając, aby nie uszkodzić integralności sałatki. Podawaj sałatkę najlepiej w czasie, gdy goście są już przy stole. Danie będzie punktem kulminacyjnym uroczystości lub królewskim poczęstunkiem na przyjazne spotkania.
    

Przepis wideo

Nie mniej oryginalny przepis na taką sałatkę pokazano na wideo. Może Cię to również zainteresować.

Inne przepisy na sałatki z kurczaka