Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboki pojemnik, sito, miarka, litrowa miska, nóż, deska do krojenia, otwieracz do puszek, łyżeczka, łyżka stołowa, naczynie do serwowania
Składniki
| Naturalne kalmary konserwowe | 1 puszka |
| Kukurydza w puszkach | 1 puszka |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Szczypiorek | 1 pęczek |
| Tartalety o średnicy 5-7 cm | 10 szt |
| Majonez | 2 łyżki. l |
| Woda | 1,5-1,7 l |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
Krok gotowania
- Na litrowej patelni ostrożnie umieść 3 jaja kurze, zalej 500–700 ml wody i rozpal duży ogień. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ciepło i gotuj jajka przez 10 minut. Po upływie 10 minut wyjmij patelnię z ognia, ostrożnie spuść całą wodę, wlej jajka do 1 litra zimnej wody i pozostaw do ostygnięcia. Podczas gdy jajka ostygną, spłucz pod bieżącą wodą 1 wiązkę zielonej cebuli, wysusz i drobno posiekaj nożem.
- Wlać posiekaną cebulę do głębokiego pojemnika. Otworzyć otwieraczem do puszek 1 puszkę kukurydzy w puszce, wlać do sita i pozostawić nadmiar płynu do szklanki. Gdy szklanka jest płynna z kukurydzą, dodaj ją do innych zmielonych składników w pojemniku.
- Obieramy ugotowane jajka ze skorupy, kroimy je w kostkę i wysyłamy do głębokiej miski na zieloną cebulę.
- Za pomocą otwieracza do puszek otwórz puszkę kalmarów w puszce, odcedź cały płyn i pokrój mięso małży w paski o szerokości nie większej niż 5 mm, a następnie dodaj do głębokiego pojemnika.
- Posyp wszystkie składniki w pojemniku 0,5 łyżeczki. sól i dodaj 2 łyżki. l majonez, po czym dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
- Weź 1 tartlet i napełnij ją 1 łyżką. l sałata, ściskając ją lekko, aby nie spała wystarczająco dobrze, po czym rozprowadziliśmy tartalet na półmisku.
- W ten sam sposób wypełniamy resztę tartaletów. Na stole podawane jest naczynie z tartalami wypełnionymi sałatką.
Ważne! W razie potrzeby zakupione tartaletki są zastępowane domowymi koszami z drożdżowego ciasta francuskiego. Aby to zrobić, rozwałkuj rozmrożone ciasto wałkiem do ciasta o grubości nie większej niż 3 mm, a następnie wytnij z niego koła za pomocą szkła lub formy, włóż je do foremek do muffinek, wypoziomuj je rękami, kilkakrotnie przebij dno widelcem, aby nie podniósł się podczas pieczenia. Takie produkty należy upiec w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C, aż do zrumienienia, a następnie wyjmujemy i chłodzimy, nie usuwając ich z foremek.
Przepis wideo
Wyświetlenie przepisu wideo pomoże ci określić, jak drobno musisz pokroić produkty lub jak wypełnić tartaletki gotową sałatką.
Nie zapominaj, że tartaliki są wypełnione sałatką przed podaniem, w przeciwnym razie ciasto stanie się mokre od sosu sałatkowego.