Przybory kuchenne:
- miska do namaczania fasoli;
- garnek do gotowania fasoli;
- patelnia i łopatka do robienia domowych krakersów;
- głęboka miska sałatkowa;
- deska do krojenia;
- grubsza tarka;
- czosnek
- wagi kuchenne;
- łyżka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Gotowana Fasola | 150-200 g |
| Marchewki | 350–400 g |
| Krakersy „Kirieshki” | 110–120 g |
| Majonez | 40–50 g |
| Czosnek | 2-3 zęby |
| Sól | do smaku |
| Woda | do moczenia i gotowania fasoli |
| Świeże warzywa | do dekoracji potraw |
Krok gotowania
Przygotowanie
- Namocz przez noc 150-200 g fasoli w wodzie. Gotuj fasolę do miękkości w lekko osolonej wodzie (zajmie to około godziny po zagotowaniu) i pozwól jej ostygnąć.
- Jeśli nie ma krakersów „Kirieshki”, możesz pokroić 200–300 g świeżego chleba w niewielką kostkę, uprzednio wycinając z niego skórkę i smażyć na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Powinno się okazać chrupiące, ale miękkie w środku krakersy, przypominające grzankami w strukturze. Jeśli są krakersy, możesz pominąć ten krok.
Gotowanie Sałatki
- Umieść gotowaną fasolę w głębokiej misce.
- Włóż 110-120 g krakersów lub fasoli „Kirieshki”, przygotowanych wcześniej, w domu.
- Obierz, umyj i zetrzyj 350–400 g marchwi na grubej tarce, dodaj ją do ziaren.
- Dodaj 3 ząbki czosnku, miażdżąc je czosnkiem.
- Przypraw składniki 40-50 g majonezu, dobrze wymieszaj.
- Spróbuj sałatki, w razie potrzeby dodaj sól. Jeśli użyjesz „Kirieshki”, może nie być konieczne, więc najpierw spróbuj, a następnie sól - w zakupionych krakersach jest sól i przyprawy.
- Pozostaw naczynie na 2-3 minuty i podawaj. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Ta sałatka jest bardzo jasna i elegancka dzięki pomarańczowym marchewkom. Możesz go uzupełnić, rozprowadzając go na powierzchni świeżej pietruszki lub posypując drobno posiekaną zielenią. Możesz podać taką sałatkę zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. W tym samym czasie możesz umieścić go w pięknej salaterce lub podawać porcjami w małych miseczkach.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak zrobić sałatkę z „Kirieshki” i fasoli. Pokazuje, jak przygotować fasolę, jak ją odpowiednio ugotować. Mówi także, jak zrobić domowe krakersy do tej sałatki, i w jakich proporcjach warto połączyć główne składniki.